Visão geral
A insuficiência pancreática exócrina (IPE) ocorre quando o pâncreas não produz ou libera enzimas necessárias para quebrar os alimentos e absorver nutrientes.
Se você tem EPI, descobrir o que comer pode ser complicado. Você precisa ter certeza de que está recebendo nutrientes e vitaminas suficientes, mas também evitar alimentos que irritam o trato digestivo.
Além disso, algumas condições associadas ao IPE, como fibrose cística, doença de Crohn, doença celíaca e diabetes, têm requisitos alimentares especiais adicionais.
Felizmente, uma dieta equilibrada combinada com terapia de reposição enzimática pode ajudar a aliviar seus sintomas e melhorar sua qualidade de vida.
Aqui estão algumas dicas e recomendações a serem lembradas se você tiver EPI.
Alimentos para comer
Coma uma dieta variada
Como seu corpo tem dificuldade em absorver nutrientes, é extremamente importante que você escolha alimentos com uma mistura equilibrada de:
- proteínas
- carboidratos
- gorduras
Uma dieta rica em vegetais e frutas é um ótimo lugar para começar.
Procure alimentos minimamente processados
Cozinhar do zero ajudará a evitar alimentos processados e fritos, que geralmente contêm óleos hidrogenados que serão difíceis de digerir.
Fique hidratado
Beber água suficiente ajudará seu sistema digestivo a funcionar sem problemas. Se você tiver diarréia causada por EPI, também evitará a desidratação.
Planejar com antecedência
Planejar com antecedência refeições e lanches em movimento tornará mais fácil evitar alimentos que agravam seu sistema digestivo.
EPI e gorduras
No passado, os médicos recomendavam que as pessoas com EPI seguissem uma dieta com pouca gordura. Isso não é mais o caso, porque seu corpo precisa de gorduras para absorver certas vitaminas.
Evitar a gordura também pode tornar a perda de peso associada ao IPE mais grave. Tomar suplementos enzimáticos permite que a maioria das pessoas com EPI coma uma dieta com níveis normais e saudáveis de gordura.
Ao escolher refeições, lembre-se de que nem todas as gorduras são criadas da mesma forma. Verifique se você está recebendo bastante gorduras essenciais. Evite alimentos altamente processados e ricos em gordura trans, óleos hidrogenados e gordura saturada.
Em vez disso, procure alimentos que contenham:
- gordura monoinsaturada
- gordura poliinsaturada
- Ácidos gordurosos de omega-3
Azeite, óleo de amendoim, nozes, sementes e peixes, como salmão e atum, todos contêm gorduras saudáveis.
Alimentos a evitar
Alimentos ricos em fibras
Embora comer muita fibra esteja normalmente associado a uma dieta saudável, se você tiver EPI, muita fibra pode interferir na atividade enzimática.
Alimentos como arroz integral, cevada, ervilha e lentilha são mais ricos em fibras. Certos pães e cenouras têm menos fibras.
Álcool
Anos de uso intenso de álcool podem aumentar sua probabilidade de pancreatite e IPE. Reduza suas chances de danificar ainda mais o pâncreas, limitando a ingestão de álcool.
O limite diário recomendado de álcool para mulheres é uma bebida e para homens, duas bebidas.
Evite comer grandes refeições
Comer refeições grandes faz seu sistema digestivo trabalhar horas extras. É menos provável que você tenha sintomas desconfortáveis de EPI se comer pequenas porções três a cinco vezes por dia, em vez de fazer três refeições grandes.
Suplementos
Certas vitaminas são mais difíceis para o seu corpo absorver quando você tem EPI. É importante conversar com seu médico sobre quais suplementos são adequados para você.
O seu médico pode prescrever suplementos de vitamina D, A, E e K para evitar a desnutrição. Estes devem ser tomados com as refeições para que sejam absorvidos adequadamente.
Se você estiver tomando substitutos de enzimas para o seu EPI, eles também devem ser tomados durante todas as refeições para evitar desnutrição e outros sintomas. Converse com seu médico se a terapia de reposição enzimática não estiver funcionando.
Consulte um nutricionista
Se você tiver dúvidas sobre sua dieta, considere consultar um nutricionista registrado. Eles podem ensiná-lo a cozinhar refeições saudáveis e acessíveis, que atendem às suas necessidades alimentares.
Se você tiver condições relacionadas ao IPE, como diabetes, fibrose cística ou doença inflamatória intestinal, trabalhar com um nutricionista pode ajudá-lo a encontrar um plano de refeições que atenda a todas as suas necessidades de saúde.
O takeaway
Embora essas dicas sirvam como ponto de partida, é importante trabalhar com seu médico ou nutricionista para criar um plano adaptado às suas necessidades e condições específicas.
Todo mundo tem diferentes tolerâncias alimentares. Se sua dieta não estiver funcionando para você, converse com seu médico ou nutricionista sobre outras opções.
