Você provavelmente já viu muita publicidade de peptídeos de colágeno ou colágeno de caldo de osso espalhados por seus feeds sociais. E há uma razão para os holofotes de colágeno agora:
O colágeno é a proteína mais abundante em nossos corpos. É o que é encontrado em nossa pele, sistema digestivo, ossos, vasos sanguíneos, músculos e tendões.
Pense nisso como a cola que mantém essas coisas juntas. E, naturalmente, à medida que envelhecemos, nossa produção de colágeno diminui (olá, rugas e músculos fracos!).
Como atender às necessidades do seu corpo
Nossos corpos e necessidades alimentares mudam à medida que envelhecemos, especialmente quando atingimos os 40 anos.
Além disso, as pessoas se tornam menos ativas. Isso diminui o metabolismo e os níveis de energia. É por isso que você notará muitos idosos consumindo refeições menores e optando por não comer lanches. Suas necessidades nutricionais também mudarão definitivamente também. Consumir alimentos ricos em proteínas fornecerá ao seu corpo os aminoácidos necessários para produzir mais proteínas.
Certificar-se de que você come desde o início pode ajudar a facilitar as transições relacionadas à idade.
Os nutrientes e vitaminas a considerar para comer mais são:
- Vitamina C. Encontrada em alimentos como frutas cítricas, kiwi e abacaxi.
- Cobre. Encontrado em alimentos como carnes de órgãos, cacau em pó e cogumelos portabella.
- Glicina. Encontrado em alimentos como gelatina, pele de galinha e pele de porco.
- Zinco. Encontrado em alimentos como ostras, carne e caranguejo.
Felizmente, existem muitas fontes de colágeno por aí também, além de alimentos ricos em antioxidantes para ajudar a aumentar sua ingestão, para que seu corpo fique em boa forma.
Siga nossa lista de compras e receitas para ter uma ideia de como é comer uma dieta antienvelhecimento. Prometemos que é delicioso.
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Continue lendo para obter uma prévia do nosso guia de alimentos antienvelhecimento.
4 refeições ricas em colágeno para apoiar seu corpo
Criamos especificamente essas refeições saudáveis e estimulantes a antioxidantes para ajudar a apoiar a produção natural de colágeno do seu corpo. Essas refeições levam cerca de 40 minutos cada para serem preparadas e são perfeitas para pessoas que desejam preparar as refeições. Para ter o suficiente para a semana, recomendamos dobrar o tamanho da porção.
Para obter as receitas completas, incluindo fotos passo a passo, faça o download do nosso guia.
Tigela de quinoa com vinagrete de limão
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O salmão é uma ótima fonte de ácidos graxos ômega-3, ótimos para a saúde dos ossos e articulações, além da função cerebral. Combine isso com uma colher de peptídeos de colágeno e alguns ingredientes que aumentam o colágeno - como limão, batata doce, couve e abacate - e você terá uma ótima refeição antienvelhecimento!
Rendimento: 2 porções
Tempo: 40 minutos
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Tacos de batata doce com molho picante de abacate
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Frango é embalado cheio de proteínas, que é essencial para a saúde do nosso corpo. Com o molho já contendo uma colher de peptídeos de colágeno, a batata doce, a cebola, o abacate e o limão farão desta refeição um verdadeiro amigo antienvelhecimento.
Essa também é uma ótima refeição para preparar antes do tempo, especialmente se você vive esse estilo de vida em movimento.
Opção com pouco carboidrato: para a opção com pouco carboidrato, você pode cortar a tortilla e adicionar algumas folhas verdes para torná-la uma salada ideal para o intestino.
Rendimento: 2 porções
Tempo: 40 minutos
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Salada de couve Caesar com frango
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Na maioria das saladas Caesar, você verá o alface como base. Demos uma reviravolta e embalamos nossa salada Caesar com verduras mais densas em nutrientes, como couve e espinafre. Também refinamos o curativo tradicional Caesar, que geralmente é preenchido com aditivos, para mantê-lo o mais saudável possível.
Dica profissional: se você não está sentindo pão, mas ainda quer um pouco de crocância, adicione nozes ou sementes. Ou frite alguns grãos-de-bico!
Rendimento: 2 porções
Tempo: 45 minutos
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Creme agradável de batata doce
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Desejando torta de batata-doce, mas não tem tempo para fazê-lo? Entendemos - a massa de torta sozinha pode ser um aborrecimento. Insira um bom creme de batata-doce: seu desejo em forma de sorvete, satisfaz todas as suas necessidades, ao mesmo tempo em que adiciona (e aumenta) a dosagem de colágeno.
Serve dois, mas temos certeza de que você desejará pelo menos triplicar esta receita.
Rendimento: 2 porções
Tempo: 5 minutos
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Como é uma cesta amigável ao colágeno
Incorpore esses alimentos antienvelhecimento que aumentam o colágeno em sua dieta e sinta seu corpo ficar mais forte. Nossa lista fácil de compras é baseada no quão bem eles apoiarão seu corpo. Você não pode dar errado com isso.
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Esses ingredientes foram selecionados tendo em vista flexibilidade, acessibilidade e facilidade - ou seja, se você deseja preparar suas próprias receitas nutritivas, antienvelhecimento e estimulantes de colágeno, você pode.
Produzir
Ingredientes
- batatas doces
- couve
- espinafre
- chalotas
- abacate
- alho
- limão
- cebola vermelha
- cebolinha
- Lima
- banana
Proteínas
Ingredientes
- peitos de frango
- salmão
Laticínios
Ingredientes
- leite de amêndoa
- leite de linho
- parmesão (365 Valor Diário)
- iogurte natural com leite de cabra (Redwood Hill Farm)
Grampos para despensa
Ingredientes
- Quinoa
- vinagrete de vinho tinto
- feijão preto (365 Everyday Value)
- manteiga de amêndoa (365 Everyday Value)
- cacau em pó (365 Everyday Value)
- extrato de baunilha (365 Everyday Value)
- pasta de anchova
- Mostarda de Dijon (365 Valor Diário)
- Molho Worcestershire (365 Valor Diário)
- pão integral germinado
- Tortas
- peptídeos de colágeno (Primal Kitchen)
Especiarias e óleos
- sal
- Pimenta
- cominho
- páprica defumada
- Pimenta em pó
- canela
- azeite
Estabelecemos uma parceria com empresas como o 365 Everyday Value da Whole Foods, Kettle Fire, Redwood Hill Farm e Bob's Redmill para criar esta lista de compras amigável ao colágeno
Sinais de que seu corpo pode precisar de mais colágeno
Você pode perceber esses sinais e sintomas se seu corpo estiver com pouco colágeno. Alguns dos sintomas que você pode ter são:
- articulações doloridas
- intestino solto
- sintomas da síndrome do intestino irritável
- rugas e linhas finas
- ressecamento da pele
- celulite
- queda de cabelo
- problemas de pressão arterial
Para combater esses sintomas …
… Ou minimize-os, pare com o açúcar e os carboidratos refinados e comece a adicionar mais colágeno e alimentos que aumentam o colágeno à sua dieta diária. É por isso que criamos este guia de compras antienvelhecimento.
Embora você definitivamente não precise se sentir mais velho para experimentar esta dieta, as pesquisas mostram que os sinais físicos do envelhecimento (como rugas e perda de músculo) começam a aparecer quando você completa 40 anos. Mas você não precisa ter 40 anos para começar comer alimentos mais amigáveis ao colágeno e ricos em antioxidantes.
Atualize sua despensa com mais colágeno
Então, você tem seus peptídeos de colágeno e proteína de colágeno. Você fez essas receitas, mas ainda deseja aumentar o resto da semana. Aqui estão alguns outros ingredientes que você pode adicionar à sua lista de compras:
- bagas
- abóbora
- tomates
- abacate
- Couve de Bruxelas
- Berinjela
- espargos
- legumes
Algumas especiarias para adicionar incluem:
- açafrão
- gengibre
- chá verde
- superalimentos como maca, spirulina e açaí
Ao incorporar esses nutrientes e vitaminas, além de aumentar sua ingestão de colágeno e alimentos que aumentam o colágeno, você certamente ajudará seu corpo a envelhecer o mais graciosamente possível.
Ayla Sadler é uma fotógrafa, estilista, desenvolvedora de receitas e escritora que trabalhou com muitas das principais empresas do setor de saúde e bem-estar. Atualmente, reside em Nashville, Tennessee, com seu marido e filho. Quando ela não está na cozinha ou atrás da câmera, você provavelmente pode encontrá-la andando pela cidade com seu filho pequeno ou trabalhando em seu projeto de paixão MaMaTried.co - uma comunidade para a mãe. Para ver o que ela está fazendo, siga-a no Instagram.
