Conheça os sinais
Todo pai sabe que as crianças podem ser exigentes, principalmente quando se trata de alimentos saudáveis, como brócolis e espinafre.
No entanto, pickiness não tem nada a ver com a recusa de algumas crianças em comer certos pratos. De acordo com a Pesquisa e Educação sobre Alergia Alimentar, cerca de 1 em cada 13 crianças é alérgica a pelo menos um alimento. Cerca de 40% dessas crianças tiveram reações graves e com risco de vida.
O grande problema é que a maioria dos pais não tem idéia se seus filhos têm alergia alimentar até que experimentem a comida pela primeira vez e tenham uma reação. É por isso que é importante que os pais - assim como professores, babás e todos os que passam tempo com a criança - estejam alertas para sinais de alergia alimentar.
Quais alimentos desencadeiam alergias em crianças?
Quando uma criança tem alergia alimentar, seu sistema imunológico reage exageradamente, produzindo anticorpos para a comida como se fosse um vírus ou outro invasor estrangeiro perigoso. Essa reação imune é o que produz sintomas de alergia.
Os gatilhos mais comuns de alergia alimentar em crianças são:
- amendoim e nozes (nozes, amêndoas, castanha de caju, pistache)
- leite de vaca
- ovos
- peixe e marisco (camarão, lagosta)
- soja
- trigo
Sintomas de alergia alimentar
Uma verdadeira alergia alimentar pode afetar a respiração, o trato intestinal, o coração e a pele do seu filho. Uma criança com alergia alimentar desenvolverá um ou mais dos seguintes sintomas dentro de alguns minutos a uma hora após a ingestão da comida:
- congestão, coriza
- tosse
- diarréia
- tonturas, vertigens
- comichão na boca ou nas orelhas
- náusea
- inchaços vermelhos e com comichão na pele (urticária)
- erupção cutânea com comichão (eczema)
- falta de ar, dificuldade em respirar
- espirros
- dor de estômago
- gosto estranho na boca
- inchaço dos lábios, língua e / ou rosto
- vômito
- chiado
As crianças pequenas nem sempre conseguem explicar claramente seus sintomas; portanto, às vezes os pais precisam interpretar o que a criança está sentindo. Seu filho pode estar tendo uma reação alérgica se disser algo como:
- "Há algo preso na minha garganta."
- "Minha língua é muito grande."
- "Minha boca coça."
- "Tudo está girando."
Quando obter ajuda de emergência
Algumas crianças desenvolvem uma reação alérgica grave, chamada anafilaxia, em resposta a alimentos como amendoim ou marisco. Se seu filho tiver problemas para respirar ou engolir depois de comer alguma coisa, ligue imediatamente para o 911 para obter ajuda médica de emergência.
Os sinais de anafilaxia incluem:
- dor no peito
- confusão
- desmaio, inconsciência
- falta de ar, chiado no peito
- inchaço dos lábios, língua, garganta
- dificuldade em engolir
- ficando azul
- pulso fraco
Crianças com alergias alimentares graves devem ter um auto-injetor de adrenalina (adrenalina) com eles o tempo todo, caso tenham uma reação. Tanto a criança quanto as pessoas que cuidam delas devem aprender a usar o injetor.
Alergia alimentar x intolerância: como saber a diferença
Reagir a um alimento em particular não significa necessariamente que seu filho tem alergia alimentar. Algumas crianças são intolerantes a certos alimentos. A diferença é que uma alergia alimentar envolve o sistema imunológico da criança, enquanto a intolerância alimentar geralmente é baseada no sistema digestivo. Intolerância alimentar é muito mais comum que alergia alimentar.
Alergias alimentares tendem a ser mais perigosas. A criança geralmente precisará evitar completamente a comida ofensiva. A intolerância alimentar geralmente não é tão séria. A criança pode conseguir comer pequenas quantidades da substância.
Exemplos de intolerâncias alimentares incluem:
- Intolerância à lactose: ocorre quando o corpo da criança não possui a enzima necessária para quebrar o açúcar no leite. A intolerância à lactose pode causar sintomas como gases, inchaço e diarréia.
- Sensibilidade ao glúten: ocorre quando o corpo da criança reage a uma proteína chamada glúten em grãos como trigo. Os sintomas incluem dor de cabeça, dor de estômago e inchaço. Embora a doença celíaca - a forma mais grave de sensibilidade ao glúten - envolva o sistema imunológico, seus sintomas geralmente estão centrados no intestino. A doença celíaca pode afetar outros sistemas do corpo, mas não causa anafilaxia.
- Sensibilidade aos aditivos alimentares: ocorre quando o corpo da criança reage a corantes, produtos químicos como sulfitos ou outros aditivos nos alimentos. Os sintomas incluem erupção cutânea, náusea e diarréia. Às vezes, os sulfitos podem desencadear um ataque de asma em alguém que tem asma e é sensível a eles.
Como os sintomas da intolerância alimentar às vezes são semelhantes aos de uma alergia alimentar, pode ser difícil para os pais perceberem a diferença. Aqui está um guia para distinguir alergia alimentar de intolerância:
| Sintoma | Intolerância alimentar | Alergia alimentar |
| inchaço, gás | X | |
| dor no peito | X | |
| diarréia | X | X |
| comichão na pele | X | |
| náusea | X | X |
| erupção cutânea ou urticária | X | |
| falta de ar | X | |
| inchaço dos lábios, língua, vias aéreas | X | |
| dor de estômago | X | X |
| vômito | X | X |
O que fazer se o seu filho tiver alergia alimentar
Se você suspeitar que seu filho tem alergia alimentar, consulte seu pediatra ou um alergista. O médico pode identificar quais alimentos estão causando o problema e ajudá-lo a desenvolver um plano de tratamento. Seu filho pode precisar de medicamentos como anti-histamínicos para tratar os sintomas.
