As romãs são uma fruta bonita, com "jóias" vermelhas brilhantes, chamadas arils, que contêm néctar doce e suculento ao redor de uma semente branca no meio. Enquanto abrir uma romã e libertar as jóias da fruta é um trabalho árduo, você pode estar tornando ainda mais difícil cuspindo as sementes. Apesar de algumas opiniões populares, as sementes de romã podem ser consumidas - e também são boas para você!
Quais são os benefícios de saúde?
A romã é uma fruta extremamente saudável. Muitas pessoas as abrem, retiram as sementes e as comem inteiras. Outros ainda sugam o suco de cada semente antes de cuspir o meio fibroso branco. É o último grupo que pode estar perdendo alguns dos benefícios de saúde da romã!
Nutrientes
As romãs são ricas em vitamina C, potássio e fibra. A maioria dessa fibra é encontrada nas sementes brancas escondidas sob os bolsos de suco. Contém 48% da ingestão diária recomendada de vitamina C, importante para uma variedade de funções de saúde.
Baixa caloria
Com 234 calorias em uma romã inteira, é um alimento com poucas calorias. Isso os torna um lanche delicioso e ideal para quem vê seu peso.
Antioxidantes
As sementes de romã contêm um alto número de antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra inflamações e danos causados pelos radicais livres. Também existem antioxidantes na casca, embora poucas pessoas comam cascas de romã. Esses antioxidantes, chamados polifenóis, incluem taninos, flavonóides e antocianina.
O único perigo potencial das romãs está nos riscos que ela apresenta aos cães. Alguns cães podem experimentar extrema dificuldade digestiva devido aos taninos e ácidos das frutas de romã. Portanto, mantenha-os longe do Fido!
4 maneiras de tirar o máximo proveito das romãs
Na América do Norte, é mais provável que você encontre romãs no final do verão até o início do inverno, quando as frutas estão na estação. No entanto, algumas mercearias importam romãs do Hemisfério Sul, oferecendo-as ao longo do ano.
1. Escolha os certos
A escolha de romãs maduras é relativamente fácil, pois as encontradas em supermercados locais são colhidas quando maduras. A fruta deve ser pesada e a pele deve ser firme. Pequenos arranhões na superfície não afetam a fruta por dentro; portanto, não julgue uma romã por sua pele cicatrizada!
2. Vá para a direita
Comer uma romã pode ser um empreendimento bagunçado, mas fica mais limpo quando você realmente come a semente inteira. Comece cortando as frutas ao meio. Em seguida, coloque as pequenas jóias vermelhas em uma tigela. Você pode adicionar as sementes a saladas, iogurte, aveia, sobremesas ou o que quiser!
3. Faça-os Durar
Você comprou romãs demais para comer de uma só vez? Você pode salvar as sementes espalhando-as em uma assadeira e congelando-as por duas horas. Em seguida, transfira-os para os sacos do congelador e coloque-os novamente no congelador. Isso fará com que durem até um ano.
4. Suco
Você também pode suco de romã e economizar as despesas de comprá-lo em uma garrafa. Além disso, o suco de romã pré-engarrafado pode conter todos os tipos de outros ingredientes, incluindo açúcar e sódio.
Use um espremedor ou simplesmente aperte a fruta, separando as fibras com uma peneira. Use o suco para fazer algo refrescante e delicioso, como esta receita de granita de romã e manjericão ! O suco pode ser refrigerado por até três dias ou mantido no freezer por até seis meses.
The Takeaway
Romãs contêm benefícios para a saúde e história. Apesar das crenças em contrário, as sementes têm um sabor suave e são boas para você. Então, da próxima vez que você tiver acesso a essa “fruta do paraíso”, não cuspa!
