Visão geral
Artrite é uma inflamação das articulações. Geralmente afeta as mãos e pode ser muito doloroso. Pessoas com artrite geralmente apresentam inchaço e rigidez nas articulações, dificultando as atividades diárias. Geralmente é tratado com medicação e, em alguns casos graves, cirurgia.
No entanto, medicação e cirurgia não são as únicas maneiras de ajudar a gerenciar sua artrite. O que você come também pode afetar a inflamação das articulações.
Certos alimentos podem ajudar a combater a inflamação e aumentar o sistema imunológico. Outros alimentos, como açúcar e álcool, podem irritar a artrite. O glúten, uma proteína do trigo, também pode causar um surto de sintomas de artrite, de acordo com a Arthritis Foundation.
Artrite e distúrbios autoimunes
Existem muitos tipos de artrite, e os pesquisadores ainda não sabem exatamente o que a causa. Artrite reumatóide (AR) e artrite juvenil (JA) são dois tipos de artrite que são considerados distúrbios autoimunes. Isso significa que seu sistema imunológico não está funcionando corretamente e ataca células saudáveis, causando inflamação e danos. Nesse caso, o sistema imunológico ataca as células ao redor das articulações, inflamando-as e causando dor.
Artrite afeta a maioria das pessoas nas articulações. Quando a artrite é um distúrbio auto-imune, também pode afetar outras áreas do corpo e levar ao desenvolvimento de outros distúrbios.
Doença celíaca e glúten
A doença celíaca é um distúrbio autoimune. Quando você tem doença celíaca e come alimentos com glúten, como pães, cereais e massas, seu corpo ataca o glúten, causando dor no intestino e diarréia.
Como o glúten pode estar em qualquer parte do sangue, as pessoas com celíacos podem ter dor e inflamação em outras áreas do corpo, como as articulações. Também pode causar danos aos órgãos, perda óssea (osteoporose) e perda de peso.
Pessoas com doença celíaca precisam seguir uma dieta rigorosa e sem glúten para evitar esses sintomas. A doença celíaca também é subdiagnosticada porque alguns dos sintomas imitam outras condições, como a artrite.
Distúrbios celíacos e autoimunes
Se você tem doença celíaca, corre o risco de desenvolver outro distúrbio autoimune. De fato, quanto mais velho você é quando é diagnosticado, maior a probabilidade de desenvolver outro distúrbio. Segundo a Celiac Disease Foundation, existe uma chance de 1,5 a 6,6% de desenvolver artrite juvenil se você tiver celíaca. RA e diabetes, duas outras doenças autoimunes, também estão ligadas ao celíaco.
Conexão entre artrite e glúten
Então, existe uma conexão entre artrite e glúten? Os pesquisadores não têm certeza, mas algumas pessoas notaram que sua artrite é pior depois de comer certos alimentos, incluindo glúten. Pessoas com artrite são incentivadas a seguir uma dieta pobre em sal, gorduras e carboidratos para evitar inflamar suas articulações. Leia sobre outros alimentos para evitar se você tiver artrite.
Até o momento, não há pesquisas que mostrem que a artrite pode causar celíacos, mas os celíacos podem afetar a artrite.
Conexão entre artrite e doença celíaca
Se você é celíaco, tem uma chance maior de desenvolver outros distúrbios autoimunes, como a doença de Addison, a doença de Crohn ou artrite. Às vezes, a doença celíaca pode ser diagnosticada como artrite, especialmente se seus únicos sintomas são dores nas articulações.
Se você foi diagnosticado com um distúrbio auto-imune e tem dor nas articulações, converse com seu médico sobre celíacos. Isso é especialmente importante se você tiver AR, diabetes mellitus tipo 1 ou outro distúrbio autoimune.
Você deve considerar uma dieta sem glúten?
Embora a Arthritis Foundation recomende que você evite o glúten se tiver artrite, não considere uma dieta sem glúten, a menos que tenha um diagnóstico de doença celíaca ou seja intolerante ao glúten. Se você tem artrite, tente limitar a ingestão de glúten e verifique se seus sintomas melhoram.
O takeaway
Muita pesquisa sobre a conexão entre glúten e artrite ainda precisa ser feita. Se você tem artrite, converse com seu médico sobre sua dieta e o que você pode fazer para aliviar seus sintomas.
