Visão geral
Expor seu bebê a uma variedade de novos alimentos e texturas é uma das partes mais emocionantes do primeiro ano. O mel é doce e suave, portanto, pais e cuidadores podem pensar que é uma boa escolha como um brinde ou uma maneira natural de adoçar outros itens. No entanto, os especialistas recomendam esperar até depois do primeiro aniversário do seu bebê para introduzir mel em sua dieta. Isso inclui mel produzido em massa, mel cru e não pasteurizado e mel local. Esta regra alimentar também se aplica a todos os alimentos e assados que contenham mel.
Continue lendo para saber mais sobre a introdução de mel no seu bebê, incluindo riscos, benefícios e como apresentá-lo.
Riscos
O principal risco de introduzir o mel muito cedo é o botulismo infantil. Bebês com menos de 6 meses de idade correm maior risco. Embora essa condição seja rara, a maioria dos casos relatados é diagnosticada nos Estados Unidos.
Um bebê pode sofrer de botulismo ao comer esporos de Clostridium botulinum encontrados no solo, mel e produtos derivados do mel. Esses esporos se transformam em bactérias no intestino e produzem neurotoxinas prejudiciais no corpo.
O botulismo é uma condição séria. Cerca de 70% dos bebês que sofrem de botulismo podem precisar de ventilação mecânica por uma média de 23 dias. O tempo médio de internação por botulismo é de cerca de 44 dias. Pode haver muitas pequenas melhorias seguidas de contratempos. A maioria dos bebês se recupera com o tratamento. A taxa de fatalidade é inferior a 2%.
Outros adoçantes líquidos, como melaço e xarope de milho, também podem apresentar risco de botulismo. O xarope de bordo é geralmente considerado seguro porque vem de dentro de uma árvore e não pode ser contaminado pelo solo. Ainda assim, alguns médicos não recomendam dar adoçantes aos bebês antes do primeiro aniversário. É melhor consultar o seu pediatra antes de oferecer adoçantes como parte da dieta do seu filho.
Sintomas de botulismo
Os sintomas mais comuns do botulismo incluem:
- fraqueza, disquete
- má alimentação
- constipação
- letargia
Seu bebê também pode estar irritado, com problemas para respirar ou ter um choro fraco. Alguns bebês também podem sofrer convulsões.
Os sintomas geralmente aparecem dentro de 12 a 36 horas após a ingestão de alimentos contaminados e geralmente começam com constipação. No entanto, alguns bebês com botulismo podem não apresentar sinais até 14 dias após a exposição.
Alguns dos sintomas do botulismo, como letargia e irritabilidade, podem levar a um diagnóstico incorreto de outras condições, como sepse ou meningoencefalite, por isso é importante informar ao médico do bebê se ele já comeu mel. Obter um diagnóstico adequado garantirá que o bebê receba o tratamento adequado.
Se o seu bebê apresentar algum sintoma de botulismo e tiver consumido mel recentemente, você deve tratá-lo como uma emergência. Vá ao pronto-socorro local o mais rápido possível.
Benefícios do mel
Sugeriu-se que o mel tivesse vários benefícios nutricionais que seu bebê poderá desfrutar após atingir 12 meses de idade. O mel contém quantidades vestigiais de:
- enzimas
- aminoácidos
- minerais
- antioxidantes
Ele também contém quantidades modestas de vitaminas do complexo B e vitamina C. O valor nutricional do mel depende das fontes, pois existem mais de 320 variedades.
O mel também é mais doce que o açúcar comum. Isso significa que você pode usar muito menos que o açúcar e ainda obter um ótimo sabor.
Outros benefícios possíveis incluem:
- Pode atuar como supressor da tosse, mas não deve ser usado em crianças com menos de 12 meses de idade.
- Pode ajudar na cicatrização de feridas quando aplicado topicamente. Novamente, esse método não deve ser usado em crianças com menos de 12 meses, porque o botulismo pode entrar no corpo através de pele quebrada.
Se você deseja obter os benefícios nutricionais do mel, talvez seja melhor ficar com variedades que não são processadas. Mesmo assim, você precisaria comer um pouco para realmente obter valor nutricional. De fato, uma colher de sopa de mel não oferece muito benefício ao seu corpo, além das calorias adicionadas. Portanto, esse ingrediente é melhor quando usado com moderação. Além disso, leia os rótulos com atenção, pois algumas variedades regulares podem conter açúcares adicionados e outros ingredientes.
O mel cru é melhor do que outros tipos de mel?
O mel cru é aquele que não foi filtrado ou processado de forma alguma. Ele sai diretamente da colméia e contém todas as vitaminas, minerais e outros compostos saudáveis encontrados no mel filtrado e processado. O mel cru pode conter uma contagem de pólen um pouco mais alta; portanto, se você estiver usando o mel para tentar aliviar alergias sazonais, o mel cru pode oferecer mais benefícios.
O mel cru ainda pode causar botulismo quando consumido por bebês com menos de 1 ano. O mel cru também pode ser mais caro que o mel filtrado ou processado.
Como introduzir o mel
Como todos os adoçantes adicionados, você não precisa ter pressa para dar mel ao seu bebê. Se você deseja introduzir o mel, incorporá-lo pode ser tão simples quanto adicionar um pouco às suas comidas favoritas. Como em qualquer alimento novo, é uma boa ideia introduzir o mel lentamente. Um método é a abordagem de “quatro dias de espera” para ver se seu filho tem uma reação. Para usar esse método, dê mel ao seu filho (se tiver mais de 1 ano) e aguarde quatro dias antes de adicioná-lo a outro alimento totalmente novo. Se vir uma reação, entre em contato com seu pediatra.
Para adicionar mel à dieta do seu bebê, tente um dos seguintes:
- Misture o mel na aveia.
- Espalhe o mel na torrada.
- Misture o mel em iogurte.
- Esprema o mel em um batido caseiro.
- Use mel em vez de xarope de bordo em waffles ou panquecas.
Se seu filho é pequeno demais para experimentar o mel, consulte seu pediatra. Você pode tentar usar xarope de bordo como um substituto nas receitas. O néctar de agave é outra opção semelhante ao mel sem o risco de botulismo infantil.
Substituição de panificação
Você também pode trocar mel por açúcar em suas receitas favoritas de panificação. Para cada 1 xícara de açúcar pedida em uma receita, substitua 1/2 a 2/3 xícaras de mel. Quanto você usa depende de você. O mel tende a ter um sabor mais doce que o açúcar; portanto, você pode começar com menos e adicionar mais ao sabor. Aqui estão algumas outras dicas para substituir o mel pelo açúcar:
- Para cada 1 xícara de mel que você estiver usando em uma receita, reduza os outros líquidos em 1/4 de xícara.
- Adicione 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio para cada xícara de mel para ajudar a reduzir a acidez.
- Considere reduzir a temperatura do forno em cerca de 25 ° F e fique de olho para dourar.
E a amamentação?
O botulismo infantil não pode ser transmitido através do leite materno. Se o bebê contrair botulismo, os especialistas recomendam continuar amamentando ou fornecendo leite materno expresso enquanto o bebê estiver doente.
Leve embora
O mel pode ser uma boa adição à dieta do seu bebê, mas é importante aguardar até os 12 meses de idade. Os alimentos a evitar incluem mel líquido, produzido em massa ou cru, e quaisquer alimentos cozidos ou processados que contenham mel. Leia os rótulos com atenção para ver se os alimentos processados contêm mel.
Se você tiver dúvidas adicionais sobre alimentação infantil e quando introduzir certos alimentos, entre em contato com seu pediatra. As recomendações podem mudar de ano para ano, e o médico do seu filho deve ter as informações mais atualizadas.
