O absinto, um licor, é uma combinação de bebidas espirituosas e ervas, principalmente erva-doce, anis e um tipo de absinto chamado Artemisia absinthium. É assim que recebe o nome
Van Gogh e Picasso eram grandes fãs de absinto naquela época, junto com outros artistas. Alguns acreditam que as alucinações induzidas pelo absinto inspiraram parcialmente algumas de suas maiores obras.
Pensa-se que essas alucinações sejam um efeito da tujona, um composto do tipo de absinto usado no absinto.
Mas o problema é que o absinto não causa alucinações.
De onde veio toda a coisa da alucinação?
O aperitivo verde tornou-se lendário no final do século 19 em Paris, graças a artistas e escritores boêmios que relataram efeitos psicodélicos que alteram a mente.
Isso fez suas mentes vagarem, o que equivalia a expandir sua consciência e inspirar criatividade. Isso levou ao absinto, muitas vezes chamado de Musa Verde ou Fada Verde.
Não foi até a década de 1970, após o surgimento de drogas psicodélicas, que os cientistas finalmente começaram a estudar seriamente a tujona e seus efeitos. Até então, o absinto já havia sido proibido nos Estados Unidos e em outros países por várias décadas.
Outros efeitos pretendidos
Além das alucinações, o absinto também foi associado a uma série de efeitos psicotrópicos negativos, incluindo mania e psicose. Pensa-se que estes resultam em comportamento violento e errático.
Dizia-se que o absinto causava sintomas físicos, como contrações faciais, dormência e convulsões.
Dizia-se que as pessoas que apresentavam sintomas induzidos pelo absinto tinham absinto, uma condição que foi desmascarada desde então.
Quando foi banido?
A pressão para proibir a bebida veio da comunidade médica e dos políticos. O prego final no caixão veio depois de um processo criminal que foi apelidado de "assassinato de absinto".
Um camponês suíço matou sua esposa grávida e duas filhas. Ele foi encontrado desmaiado em cima de um dos corpos no quintal da frente. Ele não se lembrava dos assassinatos.
A polícia se concentrou no consumo de dois copos de absinto antes dos assassinatos. Embora ele também tenha consumido grandes quantidades de outros tipos de bebidas alcoólicas, o absinto foi responsabilizado e a Suíça o proibiu em 1905. Nos anos seguintes, outros países seguiram o exemplo.
Levantando a proibição
Os pesquisadores acabaram determinando que a tujona só tem efeitos adversos no desempenho e no humor quando consumidos em grandes quantidades - mais do que você encontraria em uma garrafa típica de absinto. Em resposta, a proibição foi levantada na União Europeia em 1998.
Os Estados Unidos eliminaram a proibição em 2007 com condições estritas sobre a quantidade de tujona que o absinto pode conter.
O que há por trás de todos esses efeitos selvagens, então?
Acontece que os efeitos que alteram a mente do absinto provavelmente foram apenas o resultado de uma bebida muito forte, segundo um estudo de 2008.
Como com qualquer outra bebida alcoólica potente, você experimentará alguns efeitos fortes quando beber demais. E com base em vários relatos, as pessoas com absinthismo estavam bebendo muito.
Quanto a alguns dos artistas mais significativos e inovadores do mundo, acreditando que o absinto lhes dava uma vantagem criativa? Eles provavelmente estavam se referindo aos efeitos da intoxicação em estágio inicial, que inclui sentimentos de:
- euforia
- excitação
- auto confiança
Além disso, de acordo com vários relatos, muitos dos artistas e escritores que foram inspirados pela Green Muse também tinham uma queda por outras substâncias que alteram a mente, incluindo ópio e haxixe.
O absinto moderno é diferente?
Sim e não. O absinto moderno deve conter menos tujona do que o material anterior à proibição. Mas um estudo de garrafas antes da proibição descobriu que os níveis de tujona não eram tão diferentes do que você encontra hoje.
Nos Estados Unidos, bebidas destiladas comercializadas como absinto devem estar livres de tujona pelos padrões da FDA. Isso é definido como contendo menos de 10 partes por milhão de tujona.
Além disso, algumas versões modernas contêm menos álcool do que as versões anteriores à proibição.
Quanto álcool há no absinto, afinal?
Nos dias de loucura e assassinatos no absinto, a bebida continha cerca de 70% de álcool, o que é uma prova de 140.
Hoje, não é tão diferente assim. Atualmente, a maioria dos absintos vendidos nos Estados Unidos contém entre 40 e 75% de álcool, dependendo da marca.
A linha inferior
Apesar do que você já deve ter ouvido, o absinto não causa alucinações.
Se você estava pensando em seu próprio encontro com a Fada Verde na esperança de se tornar um Oscar Wilde moderno, economize alguns dólares e opte por qualquer outra bebida à prova de água.
