O papel da boa nutrição
Comer alimentos saudáveis e nutritivos é uma parte importante para se sentir bem e controlar os sintomas da esclerose múltipla (EM). Na EM, o sistema imunológico ataca o sistema nervoso central, bloqueando ou interrompendo os sinais nervosos e causando sintomas como:
- fadiga
- dormência
- problemas de movimento
- disfunção da bexiga e intestino
- problemas de visão
Sua dieta é uma ferramenta importante quando se trata de viver bem com esses sintomas. Leia para saber quais alimentos podem ajudar ou prejudicar sua condição.
Dieta milagrosa de MS
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De acordo com a Sociedade Nacional de Esclerose Múltipla (NMSS), nenhuma dieta única pode tratar ou curar a EM. Como os sintomas da EM costumam ir e vir, é difícil medir a eficácia de uma dieta.
No entanto, especialistas em EM sugerem que uma dieta pobre em gordura e rica em fibras, semelhante à recomendada pela American Cancer Society e pela American Heart Association, pode beneficiar pessoas com EM.
Limite de gorduras saturadas
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O médico Roy Swank introduziu sua dieta pobre em gordura para a EM em 1948. Ele alegou que as gorduras saturadas em produtos de origem animal e óleos tropicais pioram os sintomas da EM. A pesquisa de Swank é controversa. Foi realizado antes que as ressonâncias magnéticas pudessem medir a progressão da EM, e seus estudos careciam de um grupo controle.
No entanto, reduzir a ingestão de gordura saturada para menos de 15 gramas por dia faz sentido para sua saúde geral. É um passo positivo e saudável em direção à boa saúde.
No entanto, não elimine todas as gorduras. Os ácidos graxos insaturados são importantes para a saúde cerebral e celular. Eles contêm ômega-3 e vitamina D, que podem ter um efeito protetor na EM. Os alimentos que contêm vitamina D e ômega-3 incluem peixes gordurosos, como salmão, atum e cavala.
Uma análise do Estudo de Saúde dos Enfermeiros (I e II) não mostrou uma ligação entre o consumo de gordura e o desenvolvimento da EM. Uma conexão teórica entre a sensibilidade dos laticínios e o número e a gravidade dos surtos de esclerose múltipla também não foi comprovada por pesquisas.
Os laticínios devem ser evitados por quem é intolerante. Optar por uma dieta pobre em gorduras saturadas e trans é outra estratégia de proteção que pode melhorar sua saúde geral.
Solte as bebidas da dieta
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Bebidas com aspartame, cafeína e álcool podem irritar a bexiga. De acordo com as diretrizes nutricionais do NMSS, é melhor ficar longe dessas bebidas se você tiver sintomas de esclerose múltipla relacionados à bexiga. Mas você não precisa se preocupar com o aspartame causando a EM, isso é um mito.
E o glúten?
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Um estudo publicado na BMC Neurology relatou que pacientes selecionados com esclerose múltipla e seus familiares imediatos tiveram uma incidência maior de intolerância ao glúten do que a população em geral. Mas isso não significa que todos os pacientes com esclerose múltipla devam ficar sem glúten.
A decisão de mudar para uma dieta sem glúten, que elimina todos os alimentos de trigo, centeio, cevada e triticale, deve ser tomada caso a caso. Os pesquisadores também recomendaram a detecção precoce e o tratamento da intolerância ao glúten em pacientes com esclerose múltipla.
Frutas em vez de açúcares refinados
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Nenhuma evidência científica mostra que açúcares refinados estão ligados a crises de esclerose múltipla. No entanto, o açúcar refinado e processado é altamente inflamatório e deve ser limitado. Além disso, ir devagar com alimentos doces ajuda a gerenciar seu peso, o que é muito importante para pessoas com esclerose múltipla. Alimentos carregados de açúcar e calorias podem acumular quilos, e o peso extra pode aumentar a fadiga relacionada à EM.
Estar acima do peso também pode contribuir para problemas de mobilidade e aumentar o risco de doença cardiovascular. A fatia ocasional de bolo de aniversário é boa, mas geralmente escolha frutas como sua opção de lanche e sobremesa. Frutas ricas em fibras também ajudam a aliviar a constipação, outro sintoma da esclerose múltipla.
Coma bem, sinta-se bem, viva por muito tempo
A EM é uma doença ao longo da vida que apresenta desafios únicos que podem mudar com o tempo, mas a maioria das pessoas com EM encontra maneiras de gerenciar seus sintomas e levar uma vida rica e gratificante. As doenças cardíacas e o câncer são as principais causas de morte em pessoas com esclerose múltipla - as mesmas da população em geral. Não há necessidade de adotar uma dieta rígida ou severamente restritiva se você tiver EM.
Preencher o seu prato com alimentos deliciosos, com baixo teor de gordura saturada e rica em fibras, fornece a energia que você precisa e oferece proteção contra problemas de saúde adicionais.
