Feito das folhas recém-germinadas de Triticum aestivum, o capim-trigo é conhecido por suas propriedades antioxidantes densas e poderosas em nutrientes.
Muitos desses benefícios provêm do fato de ser composto de 70% de clorofila. A idéia é que consumir capim de trigo pode trazer benefícios da clorofila, incluindo desintoxicação, suporte imunológico e anti-inflamação.
E sim, nós sabemos - o pensamento de derrubar o capim-de-trigo geralmente não é agradável. É por isso que amamos esse toque frutado. Abaixo, mostraremos como usar frutas frescas para adoçar naturalmente a sua injeção de grama de trigo. Mas primeiro: os benefícios.
Benefícios do Wheatgrass
- contém 70% de clorofila, conhecida por combater a inflamação
- rico em poderosos antioxidantes
- excelente fonte de vitaminas A, C e E
- exibe propriedades desintoxicantes e estimulantes do sistema imunológico
Uma excelente fonte de vitaminas A, C e E, o capim-trigo contém uma ampla dose das vitaminas e minerais necessários diariamente. O trigo é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres, como a glutationa e a vitamina C, e contém 17 aminoácidos, incluindo 8 ácidos essenciais.
Graças às suas propriedades anti-inflamatórias, o capim-trigo também demonstrou reduzir o colesterol em estudos com animais.
Além disso, estudos descobriram o potencial do capim de trigo para ajudar com úlceras, terapia anticâncer, constipação, doenças de pele, cáries, desintoxicação do fígado e distúrbios digestivos.
Receita de Tiros de Grama de Trigo Frutado
Rend.: 4 porções
Ingredientes
- 4 onças de trigo fresco
- 2 xícaras de abacaxi fresco descascado e picado
- ½ laranja descascado
instruções
- Processe todos os ingredientes através de um espremedor.
- Divida o suco de grama de trigo em 4 doses.
Dica profissional: se você não possui um espremedor, pode usar um liquidificador. Basta combinar o capim e a fruta fresca com 1/2 xícara de água. Misture na configuração mais alta por cerca de 60 segundos e despeje o conteúdo em uma peneira ou gaze.
Dosagem: Consuma 3,5 a 4 onças de grama de trigo por um período mínimo de duas semanas para sentir os efeitos.
Como sempre, verifique com seu médico antes de adicionar algo à sua rotina diária para determinar o que é melhor para você e sua saúde individual.
Tiffany La Forge é um chef profissional, desenvolvedor de receitas e escritor de alimentos que administra o blog Parsnips and Pastries. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, cacau. Visite-a em seu blog ou no Instagram.
