O Que é Melamina? Segurança Para Uso Em Pratos

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 11:24

A melamina é um composto à base de nitrogênio usado por muitos fabricantes para criar vários produtos, especialmente louças de plástico. Também é usado em:

• utensílios
• bancadas
• produtos plásticos
• placas de apagar a seco
• produtos de papel

Embora a melamina seja amplamente encontrada em muitos itens, algumas pessoas levantaram preocupações de segurança quanto ao fato de o composto ser tóxico.

Este artigo irá explorar as controvérsias e considerações sobre a melamina em produtos plásticos. Continue lendo para descobrir se as placas de melamina devem ter um lugar nos armários e nos piqueniques.

É seguro?

A resposta curta é sim, é seguro.

Quando os fabricantes criam plásticos com melamina, eles usam calor alto para moldar as substâncias.

Enquanto o calor consome a maioria dos compostos de melamina, geralmente permanece uma pequena quantidade nos pratos, copos, utensílios ou mais. Se a melamina ficar muito quente, ela pode começar a derreter e vazar potencialmente em alimentos e bebidas.

Preocupação com segurança

A preocupação com a segurança é que a melamina pode migrar das placas para os alimentos e levar ao consumo acidental.

A Food and Drug Administration (FDA) realizou testes de segurança em produtos de melamina. Os exemplos incluem medir a quantidade de melamina vazada nos alimentos quando a melamina foi mantida em altas temperaturas contra os alimentos por horas a fio.

O FDA descobriu que alimentos ácidos, como suco de laranja ou produtos à base de tomate, tendem a ter níveis mais altos de migração de melamina do que os não ácidos.

Constatações

No entanto, a quantidade de melamina que vaza é considerada muito pequena - cerca de 250 vezes menor que o nível de melamina que o FDA considera tóxico.

O FDA determinou que o uso de utensílios de mesa de plástico, incluindo aqueles que contêm melamina, é seguro. Eles estabeleceram uma ingestão diária tolerável de 0,063 miligramas por quilograma de peso corporal por dia.

O FDA adverte as pessoas a não colocar no microondas placas de plástico que não são especificadas como "seguras para microondas". Itens seguros para microondas geralmente são feitos de componentes de cerâmica, não de melamina.

No entanto, você pode colocar algo em um prato que pode ser colocado no microondas e servir em um prato de melamina.

Existem riscos ou efeitos colaterais?

A principal preocupação em relação à melamina é que uma pessoa pode sofrer intoxicação por melamina por vazamento em alimentos.

Um pequeno estudo de 2013 publicado na JAMA Internal Medicine pediu 16 voluntários saudáveis para consumir sopa de macarrão quente servida em tigelas de melamina. Os pesquisadores coletaram amostras de urina dos participantes a cada 2 horas por 12 horas após a ingestão da sopa.

Os pesquisadores detectaram melamina na urina dos participantes, atingindo o pico entre 4 e 6 horas após a ingestão da sopa.

Enquanto os pesquisadores observaram que a quantidade de melamina pode variar com base no fabricante da placa, eles foram capazes de detectar a melamina no consumo da sopa.

Eles coletaram amostras antes do consumo da sopa para garantir que os participantes ainda não tivessem melamina na urina antes de iniciar o estudo. Os autores do estudo concluíram que o potencial de danos a longo prazo da exposição à melamina "ainda deve ser motivo de preocupação".

Se uma pessoa consumir altos níveis de melamina, ela pode estar em risco de ter problemas renais, incluindo cálculos renais ou insuficiência renal. De acordo com um artigo do International Journal of Food Contamination, níveis baixos e constantes de exposição à melamina podem estar relacionados ao aumento dos riscos de pedras nos rins em crianças e adultos.

Uma das outras preocupações sobre a toxicidade da melamina é que os médicos não conhecem completamente os efeitos da exposição crônica à melamina. A maioria das pesquisas atuais vem de estudos com animais. Eles sabem que alguns sinais de envenenamento por melamina incluem:

• sangue na urina
• dor na área do flanco
• pressão alta
• irritabilidade
• pouca ou nenhuma produção de urina
• necessidade urgente de urinar

Se você tiver esses sinais, é importante procurar atendimento médico o mais rápido possível.

Outras preocupações com a melamina

Outros tipos de contaminação por melamina, além do uso de utensílios de mesa, têm sido notícia.

Em 2008, as autoridades chinesas relataram que os bebês adoeceram devido à exposição de melamina adicionada ilegalmente à fórmula do leite. Os fabricantes de alimentos estavam adicionando melamina para aumentar artificialmente o conteúdo de proteínas no leite.

Outro incidente ocorreu em 2007, quando os alimentos para animais da China, ainda distribuídos na América do Norte, continham altos níveis de melamina. Infelizmente, isso levou à morte de mais de 1.000 animais domésticos. Um recall de mais de 60 milhões de produtos alimentícios para cães resultou.

O FDA não permite a melamina como aditivo para alimentos ou para uso como fertilizante ou pesticida.

Prós e contras

Leve esses prós e contras em consideração antes de usar louça de melamina para decidir se é o melhor para você.

Profissionais de melamina

• laváveis
• durável
• reutilizável
• geralmente menor custo

Contras de melamina

• não para uso no microondas
• potencial de efeitos adversos da exposição constante

Alternativas aos pratos de melamina

Se você não quiser continuar usando produtos ou utensílios de prato de melamina, existem opções alternativas. Exemplos incluem:

• louça de cerâmica
• pratos de esmalte
• recipientes de vidro
• louça de bambu moldada (não é compatível com microondas)
• tachos e panelas de metal antiaderente
• loiça de aço inoxidável (não é adequada para micro-ondas)

Os fabricantes rotulam muitos desses produtos como livres de melamina ou plástico, o que os torna mais fáceis de comprar e encontrar.

A linha inferior

A melamina é um tipo de plástico encontrado em muitos pratos, utensílios e copos reutilizáveis. O FDA decidiu que a melamina é segura de usar, mas que você não deve usá-la no microondas.

No entanto, se você estiver preocupado com a exposição à melamina da louça, existem outras opções por aí.