Alimentos inflamatórios
"Artrite" é um termo geral que engloba condições que compartilham dor e inflamação nas articulações. Existem muitos tipos diferentes de artrite, incluindo artrite reumatóide, osteoartrite e artrite psoriática.
O tratamento típico envolve inflamação e medicamentos para redução da dor. Não existe uma dieta única a seguir. No entanto, pesquisas sugerem incluir alimentos anti-inflamatórios em sua dieta e limitar alimentos que podem desencadear dores nas articulações.
Leia para aprender sobre os alimentos que desencadeiam a artrite que você deve evitar.
Alimentos fritos e processados
Pesquisadores da Faculdade de Medicina Mount Sinai examinaram a prevenção de doenças através da dieta. Em seu estudo de 2009, eles descobriram que diminuir a quantidade de alimentos fritos e processados consumidos pode "reduzir a inflamação e realmente ajudar a restaurar as defesas naturais do corpo".
O que você pode fazer: reduza a quantidade de alimentos fritos e processados que você come, como carnes fritas e refeições congeladas preparadas. Inclua mais vegetais e frutas em sua dieta.
Diminua suas AGEs
AGE não se refere a quantos aniversários você comemorou. Um produto final de glicação avançada (AGE) é uma toxina que aparece quando os alimentos são aquecidos, grelhados, fritos ou pasteurizados.
As idades danificam certas proteínas do seu corpo. Seu corpo tenta desmembrar essas idades usando citocinas, que são mensageiras inflamatórias. Dependendo de onde os AGEs ocorrem, eles podem resultar em artrite ou outras formas de inflamação.
O que você pode fazer: a pesquisa mostrou que reduzir a quantidade de alimentos cozidos em altas temperaturas em sua dieta pode ajudar a reduzir os níveis de AGE no sangue.
Açúcares e carboidratos refinados
Altas quantidades de açúcar em sua dieta resultam em um aumento nas idades, o que pode causar inflamação.
O que você pode fazer: recorte balas, alimentos processados, produtos de panificação com farinha branca e refrigerantes para reduzir sua dor na artrite.
Lacticínios
Os laticínios podem contribuir para a dor da artrite devido ao tipo de proteína que eles contêm. Para algumas pessoas, essa proteína pode irritar o tecido ao redor de suas articulações. Outros que vivem com artrite têm sucesso ao mudar para uma dieta vegana, que não contém produtos de origem animal.
No entanto, uma revisão de 2017 afirmou que o leite tem efeitos anti-inflamatórios, exceto em pessoas alérgicas ao leite de vaca. A evidência é conflitante. Se você estiver preocupado com a reação do seu corpo aos laticínios, elimine-o por algumas semanas e depois o reintroduza para ver como você responde.
O que você pode fazer: em vez de obter proteína da carne e laticínios, tente extrair a maior parte de sua proteína de vegetais como espinafre, manteigas de nozes, tofu, feijão, lentilha e quinoa para ver se seus sintomas melhoram.
Álcool e tabaco
O uso de tabaco e álcool pode levar a vários problemas de saúde, incluindo alguns que podem afetar suas articulações. Se você fuma, corre o risco de desenvolver artrite reumatóide. Se você consome álcool, você tem um risco maior de desenvolver gota.
O que você pode fazer: Articulações saudáveis requerem uma dieta equilibrada, atividade física e uma quantidade adequada de descanso - tudo isso pode ser comprometido pelo uso de álcool e tabaco.
Considere reduzir a possibilidade de beber e fumar. Certifique-se de que suas atividades diárias incluam opções de refeições saudáveis, exercícios regulares e sono de qualidade.
Sal e conservantes
Saiba o que está na sua comida. Muitos alimentos contêm excesso de sal e outros conservantes para promover uma vida útil mais longa. O consumo excessivo de sal pode resultar em inflamação das articulações. Reduzir a ingestão de sal para uma quantidade tão modesta quanto possível pode ajudar.
O que você pode fazer: Leia os rótulos para evitar conservantes e aditivos. Menos sal pode ajudar a gerenciar sua artrite, o que inclui evitar refeições preparadas. Embora sejam convenientes, as refeições preparadas costumam ter muito sódio.
Óleo de milho
Muitos produtos de panificação e lanches contêm milho ou outros óleos ricos em ácidos graxos ômega-6, que podem desencadear inflamações. Segundo a Clínica Mayo, alguns estudos descobriram que o óleo de peixe, que contém ômega-3, pode ajudar no alívio da dor nas articulações.
O que você pode fazer: Substitua os alimentos que contêm ácidos graxos ômega-6 por alternativas saudáveis e anti-inflamatórias ômega-3, como azeite de oliva, nozes, sementes de linho e sementes de abóbora.
A linha inferior
Não existe um plano de dieta para artrite estabelecido. O que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra pessoa. Tentativas e erros ajudarão você a determinar quais alimentos você precisa remover da sua dieta.
Em geral, os especialistas aconselham as pessoas com artrite a manter um peso corporal saudável e comer uma dieta equilibrada.
