O que é iodo?
O iodo é um elemento encontrado em pequenas quantidades no seu corpo. Seu corpo precisa de iodo para produzir hormônios da tireóide, que regulam seu crescimento, metabolismo e outras funções importantes.
Poucos alimentos contêm naturalmente iodo, então os fabricantes começaram a adicioná-lo ao sal de mesa para evitar a deficiência de iodo. Outras fontes alimentares de iodo incluem camarão, ovos cozidos, feijão cozido e batatas com casca.
A maioria dos adultos deve tentar obter cerca de 150 microgramas (mcg) de iodo por dia. O Instituto Linus Pauling fornece uma lista de níveis toleráveis de ingestão superior (a quantidade máxima de iodo que alguém pode consumir sem efeitos colaterais negativos) para diferentes faixas etárias:
- crianças de 1 a 3 anos: 200 mcg por dia
- crianças de 4 a 8 anos: 300 mcg por dia
- crianças de 9 a 13 anos: 600 mcg por dia
- adolescentes de 14 a 18 anos: 900 mcg por dia
- adultos com 19 anos ou mais: 1.100 mcg por dia
Consumir mais do que o nível de ingestão superior tolerável para sua faixa etária pode levar ao envenenamento por iodo.
Se você ou alguém com quem você tiver intoxicação por iodo, procure tratamento médico de emergência. Tenha as seguintes informações à mão, se possível, quando ligar para o 911 ou chegar ao hospital:
- quanto iodo foi tomado
- altura e peso da pessoa
- quaisquer condições subjacentes que possam ter, especialmente qualquer coisa que envolva a tireóide
Quais são os sintomas?
Os sintomas da intoxicação por iodo variam de moderados a graves, dependendo da quantidade de iodo existente no seu sistema.
Sintomas mais leves de envenenamento por iodo incluem:
- diarréia
- sensação de queimação na boca
- náusea
- vômito
Os sintomas graves de envenenamento por iodo incluem:
- inchaço das vias aéreas
- ficando azul (cianose)
- pulso fraco
- coma
Consumir muito iodo também pode levar a uma condição chamada hipertireoidismo induzido por iodo. Isso geralmente acontece quando as pessoas tomam suplementos de iodo para melhorar sua função tireoidiana.
Os sintomas do hipertireoidismo incluem:
- ritmo cardíaco acelerado
- fraqueza muscular
- pele quente
- perda de peso inexplicável
O hipertireoidismo é particularmente perigoso se você tem uma doença cardíaca subjacente, pois afeta sua frequência cardíaca.
Qual a ligação entre frutos do mar e iodo?
Vários tipos de frutos do mar, incluindo camarão, bacalhau e atum, contêm iodo. As algas também contêm níveis muito altos de iodo. Em culturas que comem muita alga marinha, as pessoas às vezes consomem milhares de mcg de iodo por dia.
Por exemplo, uma revisão de 2001 estimou que as pessoas no Japão consomem entre 1.000 e 3.000 mcg de iodo por dia, principalmente de algas marinhas. Isso faz com que o hipertireoidismo induzido por iodo e os bócios sejam mais comuns no Japão. No entanto, essa mesma revisão também sugere que esse consumo mais elevado de iodo pode ter um papel nas baixas taxas de câncer no Japão e na expectativa de vida longa.
O que causa isso?
O envenenamento por iodo geralmente resulta da ingestão de muitos suplementos de iodo. É muito difícil obter intoxicação por iodo apenas com os alimentos. Lembre-se, os adultos podem tolerar até 1.100 mcg por dia.
Tomar uma dose única de muito iodo geralmente não causa intoxicação por iodo. No entanto, seu risco aumenta se você ingerir consistentemente muito iodo. O iodo extra confunde sua tireóide, causando a produção de hormônio extra da tireóide. Isso leva a um fenômeno chamado efeito Wolff-Chaikoff, que é uma diminuição na produção de hormônios da tireóide que geralmente dura cerca de uma semana.
Certos medicamentos também podem aumentar a quantidade de iodo no seu sistema. A amiodarona, um medicamento usado para regular a freqüência e o ritmo cardíacos, contém 75 miligramas (mg) de iodo em cada comprimido de 200 mg. Isso é centenas de vezes superior à ingestão diária recomendada padrão de 150 mcg. Os suplementos de iodeto de potássio e o corante de contraste, usados nas tomografias computadorizadas, também contêm iodo.
Existem fatores de risco?
Mesmo se você não tomar suplementos de iodo, certas coisas podem torná-lo mais sensível ao iodo, o que aumenta o risco de desenvolver envenenamento por iodo. Estes incluem condições da tireóide, como:
- Tireoidite de Hashimoto
- Doença de Graves
- bócio
Ter uma tireoidectomia, que remove toda ou parte da glândula tireóide, também o torna mais sensível ao iodo, aumentando o risco de envenenamento por iodo.
Como é tratado?
A intoxicação por iodo geralmente requer uma ida ao hospital. Dependendo da gravidade dos seus sintomas, seu médico pode lhe dar medicamentos para fazer você vomitar. Eles também podem fornecer carvão ativado, o que pode ajudar a impedir que seu corpo absorva iodo.
Para sintomas mais graves, como problemas respiratórios, pode ser necessário conectar um ventilador até que os níveis de iodo diminuam.
Qual é a perspectiva?
A intoxicação por iodo tende a afetar as pessoas que tomam suplementos de iodo ou têm uma condição da tireóide. Casos leves de envenenamento por iodo geralmente não causam problemas duradouros, especialmente se você procurar tratamento médico o mais rápido possível. No entanto, casos mais graves podem ter efeitos duradouros, como estreitamento da traquéia. Para o melhor resultado, é importante receber tratamento de emergência ao primeiro sinal de intoxicação por iodo.
