O que é uma dieta líquida completa?
Você pode ter ouvido falar de uma dieta líquida clara, onde você bebe apenas coisas como água, chá e caldo. Uma dieta líquida completa é semelhante, mas inclui todos os alimentos líquidos ou que se transformarão em líquido à temperatura ambiente ou derreterão à temperatura corporal. Dá-lhe mais nutrição do que uma dieta líquida clara. Também permite que seu corpo se cure de um procedimento.
O seu médico pode recomendar uma dieta líquida completa quando você:
- preparando-se para um teste ou procedimento médico
- recuperação de uma cirurgia, como cirurgia bariátrica
- dificuldade em engolir ou mastigar
A maioria das pessoas precisará seguir uma dieta líquida completa por curtos períodos de tempo, como cinco dias a duas semanas.
Aqui está mais sobre como essa dieta funciona, o que você pode comer e outras considerações importantes.
Como funciona uma dieta líquida completa
Como mencionado acima, você pode ingerir alimentos líquidos ou líquidos à temperatura ambiente com uma dieta líquida completa. Esses alimentos contêm pouca ou nenhuma fibra ou proteína e, portanto, dão uma pausa ao sistema digestivo.
Você pode precisar comer mais do que as três refeições padrão por dia para consumir todas as suas calorias e nutrientes em uma dieta líquida total. Tente comer de seis a oito vezes ao longo do dia com uma variedade de líquidos e alimentos tensos ou misturados. Para aumentar sua ingestão calórica, incorpore laticínios com alto teor de gordura, como manteiga ou leite integral, ou batidos de suplemento de alto teor calórico.
Um multivitamínico líquido é outra boa opção se você estiver preocupado com a nutrição completa nesta dieta.
O menu de um dia pode incluir:
Café da manhã
- 1 xícara de cereal quente (como creme de trigo) diluído com leite integral
- 1/2 xícara de suco de frutas
Lanche da manhã
- Bebida suplementar de 1/2 xícara, como Boost ou Guarante
- 1/2 xícara de iogurte natural
Almoço
- 2 xícaras de sopa
- 1/2 xícara de suco de tomate
- 1 xícara de pudim de chocolate
Lanche da tarde
- Bebida de suplemento de 1/2 xícara
- 1/2 xícara de suco de frutas
Jantar
- 2 xícaras de sopa
- 1/2 a 1 xícara de aveia misturada com leite
- 1/2 xícara de limonada
Lanche da noite
- 1 xícara de bebida complementar
- 1/2 xícara de sorvete de baunilha
Quais alimentos você pode comer?
Comparado a uma dieta líquida clara, há uma variedade de alimentos que você pode comer com uma dieta líquida total.
Frutas e vegetais
todos os sucos de frutas ou vegetais (evite polpa, a menos que seu médico diga o contrário)
Sopas
- caldo
- caldos claros (carne, frango, vegetais)
- sopa de legumes coada e purê
- sopas à base de carne ou creme (pode conter legumes ou carne em puré)
Laticínios
- todos os tipos de leite de vaca (inteiro, com pouca gordura, com pouca gordura, sem gordura)
- produtos lácteos sem lactose, como soja, amêndoa ou linho
- metade e metade
- manteiga
- nata
- iogurtes de creme
Grãos
- Creme de trigo
- Creme de Arroz
- grãos
- outros cereais cozidos feitos a partir de grãos refinados e diluídos com leite
Gorduras
- manteiga
- Margarina
- maionese
- manteiga de amendoim cremosa ou manteiga de nozes de sua escolha
Bebidas
- Café e chá
- cacau quente
- bebidas de frutas com sabor artificial
- limonada
- bebidas esportivas, como Gatorade
- batidos (você pode adicionar manteiga de amendoim ou frutas em lata, mas misture até ficar homogêneo)
- gemada pasteurizada
Bebidas suplementares
- Garantir
- Impulso
- Café da manhã instantâneo dos cravos
- Glucerna
Sobremesas
- pudim
- creme
- gelatina
- sorvete (variedades simples)
- sorvete
- picolés
- gelados de frutas
De outros
- adoçantes, como mel, açúcar e xarope de bordo
- sal
- ervas, especiarias e xaropes com sabor, como xarope de chocolate
- levedura de cerveja
Pergunte ao seu médico ou nutricionista sobre os seguintes alimentos. Às vezes, eles são incluídos em uma dieta líquida total ou à medida que você se aproxima de retomar uma dieta mais normal:
- purê de frutas, como molho de maçã
- purê de legumes diluídos em sopas, como purê de abóbora em uma sopa de creme
- cereais cozidos, como aveia
- purê de batatas
- carnes tensas e em purê
Alimentos a evitar com uma dieta líquida completa
Você deve evitar alimentos sólidos com uma dieta líquida completa. Isso significa evitar frutas ou vegetais crus, cozidos ou enlatados que tenham a pele ou as sementes.
Outros alimentos a evitar incluem:
- purê de frutas e legumes, como abacate amassado
- nozes e sementes
- queijos duros e macios
- sopas com macarrão, arroz ou outros pedaços
- sorvete com sólidos nele
- pão
- cereais integrais e outros grãos
- carnes e substitutos da carne
- bebidas carbonatadas, como água com gás e refrigerante
As pessoas que fizeram cirurgia no estômago também podem querer evitar o consumo de laranja e outros sucos ácidos de frutas e vegetais. Esses sucos podem causar queimaduras. Se você está preocupado com o seu consumo de vitamina C, pergunte ao seu médico sobre suplementos líquidos de vitamina C.
O seu médico pode lhe dar mais instruções sobre a dieta, com base no procedimento que você realizou.
Coisas a considerar antes de iniciar uma dieta líquida completa
O seu médico é o seu melhor recurso para quais alimentos você deve ou não comer com uma dieta líquida completa. Você também pode trabalhar com um nutricionista registrado.
Um nutricionista registrado pode ajudá-lo a planejar suas refeições dentro das diretrizes de uma dieta líquida total e adaptá-la às suas necessidades específicas. Por exemplo, algumas pessoas podem precisar de uma dieta especial se tiverem diabetes. Outros, que passaram por cirurgia bariátrica, podem precisar evitar ou limitar certos alimentos com a dieta líquida completa por algum tempo, como o açúcar.
Aqui estão algumas outras considerações:
- Os alimentos em purê devem estar no estágio 1, ou consistência de "comida para bebê". Não deve haver pedaços ou peças visíveis antes de misturá-lo em sopas e outros líquidos.
- A adição de leite, água, molhos para salada e maionese pode ajudar a umedecer os alimentos para facilitar a mistura.
- Sentir-se cheio é um sinal para parar de beber. Preste atenção aos sinais do seu corpo ao consumir líquidos. Dito isto, tente ingerir pelo menos 64 onças de líquidos por dia.
- Problemas para beber o suficiente também é uma preocupação. Tente beber o que puder em intervalos de 15 a 20 minutos ao longo do dia.
- Os suplementos nutricionais podem ser uma boa opção se você precisar de uma dieta líquida completa por mais de cinco dias. Discuta suas opções com seu médico.
- Menus específicos e idéias alimentares também são coisas importantes a serem discutidas com seu médico ou nutricionista.
- Você pode perder rapidamente uma quantidade significativa de peso enquanto segue esse tipo de dieta. Ele deve ser usado temporariamente, não a longo prazo, a menos que indicado pelo seu médico.
- Experimentar febre, diarréia, vômito e dor abdominal são motivos para ligar para o seu médico enquanto segue uma dieta líquida completa. Estes podem ser sinais de infecção ou outras complicações da sua cirurgia ou condição médica.
