Healthline Eats é uma série que analisa nossas receitas favoritas para quando estamos exaustos demais para nutrir nosso corpo. Quer mais? Confira a lista completa aqui.
Como alguém que é propenso a mudanças emocionais do tipo pêndulo, às vezes estou exausto demais para fazer coisas básicas por mim mesmo (a menos que isso possa acontecer no conforto da minha cama). É nesses dias que cozinhar parece especialmente tedioso.
Claro, não comer só piora tudo. Baixo nível de açúcar no sangue é a última coisa de que seu corpo precisa quando suas emoções estão recebendo o melhor de você.
Abaixo está uma receita para a qual sempre posso me levantar da cama, mas exige pouco esforço para me preparar. É resistente, delicioso e direto para jogar juntos. Também adoro, porque é muito raro não ter todos os ingredientes necessários na minha geladeira.
Sanduíche de pão, queijo, abacate e ovo
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 bagel
- queijo fatiado
- creme de queijo
- 1/8 abacate, fatiado
- manteiga ou óleo
- cebola vermelha, cortada em fatias finas (opcional)
- molho picante de sua escolha
- sal e pimenta
instruções
- Aqueça uma panela no fogão em fogo médio e adicione uma fatia fina de manteiga.
- Enquanto estiver esquentando, torrar a metade do pão com uma torradeira ou forno.
- Quando a panela começar a chiar, quebre o ovo na panela e adicione sal e pimenta.
- Quando a clara do ovo não parecer mais pegajosa, vire o ovo (delicadamente!).
- Coloque as fatias de queijo por cima, cubra a panela com uma tampa e desligue o fogo para derreter o queijo (às vezes pode ser útil adicionar algumas gotas de água à panela para criar vapor).
- Quando o bagel aparecer, espalhe com cream cheese e adicione fatias de cebola, se desejar.
- Coloque os ovos fritos por cima, adicione fatias de abacate e molho picante e pronto!
Ginger Wojcik trabalha na equipe de produção da Healthline. Ela adora surfar, escrever e tomar café da manhã - nessa ordem. Siga mais de seu trabalho no Medium.
