Visão geral
Elogiada como antioxidante, a vitamina E ajuda seu corpo de várias outras maneiras, como ajudando o sistema imunológico e ajudando a manter os vasos saudáveis. Você pode espalhá-lo em sua pele ou engoli-lo em uma cápsula
Há alegações de que a vitamina E, como antioxidante, combate uma série de condições, incluindo a doença de Alzheimer, a perda de visão relacionada à idade e até certos tipos de câncer.
As prateleiras de cosméticos são carregadas com mercadorias que contêm vitamina E que pretendem reverter os danos à pele relacionados à idade. Os verdadeiros benefícios por trás da vitamina E são encontrados no balanço da gangorra de radicais livres e antioxidantes.
Radicais livres e antioxidantes
Os radicais livres no corpo são moléculas com um elétron não emparelhado, o que os torna instáveis. Essas moléculas instáveis interagem com as células do corpo de uma maneira que pode causar danos. Como o processo de bolas de neve, as células podem ser danificadas e você fica vulnerável a doenças.
Nossos corpos podem criar radicais livres à medida que envelhecemos ou através de fatores cotidianos como digestão ou exercício. Eles também são causados pela exposição a coisas externas como:
- fumo do tabaco
- ozônio
- poluentes ambientais
- radiação
Antioxidantes, como a vitamina E, neutralizam os radicais livres doando os elétrons ausentes que os desestabilizam. Antioxidantes são encontrados em muitos alimentos e também são produzidos em nossos corpos, usando as vitaminas e minerais encontrados nos alimentos.
Quanta vitamina E você precisa?
A menos que sua dieta seja muito pobre em gordura, é provável que você esteja recebendo vitamina E suficiente. Mas fumar, poluição do ar e até mesmo a exposição aos raios ultravioleta nocivos do sol podem esgotar as reservas de vitamina no organismo.
Segundo os Institutos Nacionais de Saúde, adolescentes e adultos devem receber cerca de 15 mg de vitamina E por dia. Mulheres grávidas devem ter o mesmo. Mulheres que estão amamentando devem aumentar sua ingestão para 19 mg.
Para crianças, o NIH recomenda 4-5 mg para bebês, 6 mg para crianças de 1 a 3 anos, 7 mg para as idades de 4 a 8 e 11 mg a partir das idades de 9 a 13 anos.
Você não precisa de cápsulas e óleo para obter vitamina E. Muitos alimentos processados, especialmente cereais e sucos, são enriquecidos com vitamina E. Também é encontrado naturalmente em muitos alimentos, incluindo:
- óleos vegetais, especialmente óleos de gérmen de trigo, girassol e açafrão
- nozes e sementes
- abacates e outras gorduras
Expondo os mitos
Desde a sua identificação, a vitamina E e outros antioxidantes têm sido objeto de pesquisas por sua capacidade de prevenir várias doenças.
1. proteção do coração
Acredita-se que pessoas com níveis mais altos de vitamina E tenham risco reduzido de doenças cardíacas.
Mas um estudo que acompanhou mais de 14.000 homens americanos por 8 anos não encontrou benefício cardiovascular ao tomar suplementos de vitamina E. De fato, o estudo determinou que a vitamina E estava associada a um maior risco de derrame.
2. Câncer
Outro estudo que acompanhou 35.000 homens por 5 anos descobriu que tomar suplementos de vitamina E não teve efeito quando se tratava de reduzir o risco de desenvolver qualquer tipo de câncer.
Um acompanhamento de 2011 descobriu que os participantes do estudo que haviam tomado vitamina E tinham um risco 17% maior de desenvolver câncer de próstata.
3. Cicatrização da pele
A vitamina E é amplamente reivindicada para ajudar a acelerar a cicatrização e reduzir as cicatrizes quando aplicada na pele. Embora existam alguns estudos que apóiam isso, o maior corpo de pesquisa indica que a vitamina E não ajuda as feridas na pele a curar mais rapidamente.
Um estudo descobriu que a aplicação de óleo de vitamina E na pele pode realmente piorar a aparência de cicatrizes ou simplesmente não ter efeito algum. Cerca de um terço dos participantes desenvolveu dermatite de contato, que é um tipo de erupção cutânea.
O paradoxo da vitamina E
A corrida para suplementar nossas dietas com antioxidantes, incluindo vitamina E, pode não ser o melhor curso de ação. Alguns especialistas argumentam que tomar grandes doses de qualquer antioxidante não tem valor preventivo ou terapêutico real, a menos que você tenha uma deficiência de vitamina E.
Em março de 2005, pesquisadores da Johns Hopkins Medical Institutions publicaram um artigo no Annals of Internal Medicine que afirmava que altas doses de vitamina E podem aumentar significativamente a mortalidade por todas as causas.
Suas descobertas, baseadas em uma revisão de 19 ensaios clínicos, desencadearam uma tempestade de refutações, mas pouco em termos de provas científicas.
Então, você deve usar óleo de vitamina E?
Não é provável que tenha efeitos positivos na pele e corre um alto risco de desenvolver erupções cutâneas. Quanto a tomar vitamina E internamente, se você tomar a dose recomendada, ela é considerada relativamente segura. Doses excessivamente altas de vitamina E não são recomendadas.
