Visão geral
Segundo o site da Gatorade, a bebida "nasceu no laboratório" quando os pesquisadores analisaram por que os atletas estavam ficando doentes após exercícios extenuantes no calor.
Eles descobriram que esses atletas estavam perdendo eletrólitos e líquidos com esforço, mas não os substituindo. Gatorade foi desenvolvido para substituir eletrólitos e carboidratos cruciais, hidratando ao mesmo tempo.
Embora seja comercializado como uma bebida esportiva, os atletas não são os únicos que bebem Gatorade. As crianças bebem no almoço ou depois do treino de futebol, e isso até ganhou uma reputação de cura para a ressaca.
Mas enquanto Gatorade pode conter menos açúcar que refrigerante, é realmente bom para você?
O 'bom' de Gatorade
Quando você se exercita, é importante manter-se hidratado. A água é a forma mais lógica de hidratação. No entanto, bebidas esportivas como Gatorade contêm açúcar e eletrólitos como sódio e potássio. As bebidas esportivas podem ajudar a substituir o que perdemos durante exercícios de maior duração, principalmente no calor.
Eletrólitos são minerais que mantêm o equilíbrio iônico do seu corpo. Esse equilíbrio é essencial para o funcionamento dos nervos, músculos e cérebro. Um desequilíbrio pode levar a um distúrbio eletrolítico.
Exemplos de eletrólitos incluem:
- cálcio
- magnésio
- cloreto
- fosfato
- potássio
- sódio
Eletrólitos e carboidratos ajudam os atletas a reabastecer e reidratar. É isso que torna as bebidas esportivas populares. Os eletrólitos ajudam a regular o equilíbrio de fluidos do corpo, enquanto os carboidratos fornecem energia. A Gatorade afirma que seu produto se hidrata melhor que a água por causa desses ingredientes adicionais.
Algumas pesquisas apóiam suas alegações. Um relatório da Universidade da Califórnia em Berkeley diz que as bebidas esportivas podem ser melhores do que a água para crianças e atletas que praticam atividade física prolongada e vigorosa por mais de uma hora, especialmente em condições quentes.
No entanto, observe que as pessoas que se exercitam por menos de 60 a 90 minutos podem não precisar do Gatorade para manter ou melhorar o desempenho.
Então, o que dizer do uso de bebidas esportivas para uma pessoa comum?
Os 'maus' de Gatorade
A grande maioria das pessoas que bebem Gatorade não são atletas. E, de acordo com o estudo de Berkeley, a maioria das pessoas que bebe bebidas esportivas pelo menos uma vez por dia não é tão fisicamente ativa quanto deveria.
Uma porção de 20 onças do Thirst Quencher da Gatorade contém 36 gramas de açúcar. Enquanto isso é um pouco menos de açúcar por onça do que o seu refrigerante médio, não é exatamente saudável.
De fato, os pesquisadores de Berkeley dizem que o açúcar nas bebidas esportivas pode estar contribuindo para a epidemia de obesidade infantil, aumentando a ingestão calórica.
Quando consumido com frequência, o teor de açúcar de Gatorade também pode contribuir para a cárie dentária, especialmente em crianças.
Para pessoas menos ativas, não é necessário nem recomendável obter açúcar e sódio extras ao longo do dia. As calorias extras de uma bebida esportiva podem contribuir para o ganho de peso. O sódio extra pode aumentar o risco de pressão alta ao longo do tempo.
A versão de baixa caloria da Gatorade, G2, substitui o acessulfame e a sucralose pelo açúcar. G2 contém 40 calorias para cada 16 onças, o que é menos da metade das calorias do Gatorade comum. Pesquisas sobre a segurança a longo prazo desses adoçantes artificiais estão em andamento, mas ainda não são conclusivas.
Também é importante notar que o Gatorade contém corantes alimentares, como vermelho nº 40, azul nº 1 e amarelo nº 5. Esses corantes artificiais são derivados do petróleo e podem aumentar o risco de hiperatividade em crianças. Eles também foram ligados ao câncer.
Tome a decisão certa para seus filhos
Embora o Gatorade possa ajudá-lo a manter-se hidratado, é melhor beber apenas quando necessário.
Para pessoas que não se exercitam por pelo menos uma hora, cinco dias por semana, a água é a melhor aposta para se manter hidratado. Eletrólitos provenientes de fontes naturais sem adição de açúcares e corantes são recomendados.
Especialistas sugerem que os pais limitam o consumo de bebidas esportivas de seus filhos como Gatorade devido ao seu teor de açúcar e corantes artificiais.
Um pesquisador que trabalhou com Gatorade no passado disse à NPR que Gatorade não deveria ser apontado como o "bandido". Ela enfatizou que os pais precisam avaliar o consumo de açúcar de todas as fontes ao ajudar seu filho a tomar as decisões mais saudáveis.
Para a maioria das crianças, a água continua sendo a melhor fonte de hidratação. Alimentos como frutas e vegetais frescos são a melhor fonte de carboidratos e reposição de eletrólitos. Você também pode fazer uma bebida esportiva saudável em casa com esta receita.
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