Canela é a casca interna avermelhada acastanhada da canela. Tem sido usado ao longo da história como um tempero e como um medicamento. Todos os tipos de canela pertencem à mesma família de plantas, chamada família Lauraceae.
A canela é geralmente considerada segura para dar ao seu bebê em pequenas quantidades depois que completam 6 meses de idade. Canela geralmente não causa uma reação alérgica em crianças ou adultos. A exposição intensa à canela pode causar dores de estômago, irritação da pele ou da boca e possivelmente problemas de sangramento devido à diminuição da coagulação do sangue. Mas uma pitada de canela na comida do bebê provavelmente não causará problemas.
Se o seu bebê parecer ter uma reação alérgica a alimentos que contenham canela, ou eles parecerem agitados e agitados depois de consumir canela, chame seu médico imediatamente.
Onde a canela é encontrada?
Canela é um tempero comum usado em uma variedade de alimentos e para dar sabor a outros produtos. Canela é usada em muitos tipos diferentes de alimentos. Pode ser encontrado no seguinte:
- goma de mascar
- pasta de dentes
- molho de maçã
- aveia
- café da manhã cereais
- assados (biscoitos, muffins, tortas, bolos, biscoitos e doces)
- doces
- enxaguatório bucal
- torrada francesa
- bebidas aromatizadas de chá e café
Muitas pessoas têm canela em seu armário de especiarias. Além disso, misturas de especiarias, como torta de abóbora ou garam masala, por exemplo, podem conter canela. A única maneira de saber com certeza se um produto contém canela é lendo a lista de ingredientes no rótulo.
Os benefícios da canela
Estudos demonstraram que a inclusão de uma pequena quantidade de canela (cerca de meia colher de chá para adultos) em sua dieta pode ser boa para sua saúde. Os benefícios podem incluir:
- redução do colesterol LDL, colesterol total e triglicerídeos
- controle de açúcar no sangue
- redução da pressão arterial
- combate a infecções fúngicas (Candida)
- ajudando com náusea
- reduzindo a coagulação sanguínea indesejada
Os perigos da canela
Alergias a canela são muito incomuns. Dar ao bebê uma grande quantidade de canela, no entanto, pode causar irritação na pele, dor de estômago ou, raramente, uma reação alérgica. Por outro lado, dar demais ao bebê geralmente não é uma boa ideia.
Como a maioria dos alimentos, há um pequeno número de pessoas alérgicas à canela. É mais provável que seu bebê desenvolva alergias se eczema, asma, febre do feno ou alergias alimentares ocorrerem na família.
Como vou saber se meu bebê tem alergia?
Se seu bebê é alérgico à canela, o sistema imunológico não reconhece a substância como segura e luta contra ela. O sistema imunológico cria anticorpos e produz uma substância chamada histamina. A histamina leva a irritação e inflamação por todo o corpo.
Os sinais de uma reação alérgica à canela podem variar muito de uma pessoa para outra. Uma alergia alimentar pode afetar a pele, o trato gastrointestinal ou o sistema respiratório ou cardiovascular. De acordo com a Clínica Mayo, os sintomas de uma alergia alimentar geralmente começam de um minuto a duas horas após a ingestão da comida problemática.
Sintomas da pele
Uma reação cutânea causada por uma alergia pode assumir várias formas. Um tipo de reação chamado dermatite de contato causa uma erupção cutânea poucos minutos após a exposição da pele ao alérgeno. As reações cutâneas também podem ocorrer após a ingestão de um alérgeno. Os sintomas de pele causados por uma reação alérgica podem incluir:
- comichão na pele
- urticária
- erupção cutânea, bolhas ou eczema
- irritação
- vermelhidão
- formigamento ou coceira na boca
Sintomas gastrointestinais
Uma alergia alimentar também pode causar dores de estômago ou os seguintes sintomas:
- diarréia
- vômito
- cólicas estomacais
Sintomas do tipo frio
Outros sintomas comuns de alergia alimentar imitam os sintomas de um resfriado, como:
- tosse
- chiado e falta de ar
- coceira na garganta e língua
- coriza ou nariz entupido (congestão nasal)
- olhos vermelhos e com coceira
Anafilaxia
Em casos raros, uma reação alérgica pode levar a sintomas graves chamados anafilaxia. Esta é uma emergência médica com risco de vida. Ligue para o 911 imediatamente para atendimento médico de emergência.
Os sintomas da anafilaxia incluem o seguinte:
- lábios e garganta inchados que dificultam a respiração
- aperto das vias aéreas que causa tosse, sibilância ou falta de ar
- tontura
- tontura
- vômito
- urticária
- queda repentina da pressão arterial
- perda de consciência
- batimento cardíaco acelerado
Quais alimentos comumente causam uma reação alérgica?
A canela não está incluída na lista de alergias alimentares comuns experimentadas por bebês e crianças pequenas. Uma pitada de canela na aveia ou na comida do bebê provavelmente não causará problemas.
Certos alimentos são mais propensos a produzir uma reação alérgica em crianças. De acordo com a pesquisa e educação sobre alergia alimentar, esses oito alimentos são responsáveis por 90% das alergias alimentares:
- leite
- ovos
- amendoim
- nozes
- peixe e marisco
- soja
- trigo
Não dê ao seu bebê nenhum desses alimentos antes dos 6 meses de idade. Quando você começar a alimentar esses alimentos com seu bebê, preste muita atenção aos sinais de uma reação alérgica. Se notar algum sinal, entre em contato com seu médico.
O que devo fazer se achar que meu bebê está tendo uma reação alérgica à canela?
Um médico pode querer fazer um teste de adesivo na pele do bebê para ver se a canela está realmente causando a reação. Um médico colocará um pequeno adesivo contendo canela na pele do bebê por 20 a 30 minutos. Se a pele estiver normal após a remoção do adesivo, é provável que o bebê não seja alérgico à canela. O seu médico também pode coletar uma amostra de sangue para testar uma alergia à canela.
Se o bebê for alérgico à canela, seu médico recomendará evitar a canela e removê-la da dieta do bebê. É importante ler todos os rótulos dos alimentos, especialmente para alimentos que geralmente contêm especiarias. Qualquer pessoa com alergia alimentar deve ter cuidado ao comprar comida em um supermercado ou restaurante para garantir que não haja vestígios do alérgeno em uma comida ou refeição. Também tenha cuidado com produtos como creme dental ou loções para garantir que a canela não seja um ingrediente.
Não existem medicamentos disponíveis para prevenir ou curar reações alérgicas a alimentos e especiarias. No entanto, você deve trabalhar com o médico do seu filho para gerenciar quaisquer alergias que ele possa ter.
Se o seu filho não for alérgico à canela, você deve se sentir confiante de que dar ao bebê pequenas quantidades de canela será seguro e agradável para ele.
Receitas para apimentar sua comida de bebê
Adicionar especiarias como canela aos alimentos do seu bebê é uma maneira maravilhosa de oferecer um sabor interessante sem ter que adicionar açúcar ou sal. Você deve esperar até que seu bebê tenha pelo menos 6 meses de idade antes de começar a experimentar receitas e experimentar especiarias.
Adicione canela aos seguintes alimentos infantis padrão para ajudar a apimentar seu sabor:
- molho de maça
- iogurte
- bananas
- abóbora
- batatas doces
- aveia
- arroz
- Quinoa
Ou então, tente fazer sua própria comida para bebê e incorporar canela para dar mais sabor. Experimente esta receita de comida de bebê de abóbora assada e batata doce para um delicioso prato doce e salgado. Para um mimo frutado, experimente esta receita de papinha de damasco e banana com canela.
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