Visão geral
Se você está tentando desistir de leite e laticínios ou apenas querendo reduzir a quantidade de leite que bebe, quebrar o hábito do leite pode ser mais difícil do que você pensava. Há várias razões para isso. Aqui estão nove razões pelas quais você pode estar desejando leite. Também daremos algumas dicas sobre como evitar o consumo de leite ou simplesmente reduzir seu consumo.
1. Você está com sede
O leite é cerca de 87% de água. É por isso que um copo alto de leite frio é uma maneira satisfatória de saciar a sede. Se você está com desejo de leite, pode estar com sede.
Hidrate com um copo de água. Ou "coma" sua água pegando um pedaço de fruta. Maçãs, melões, laranjas e outras frutas têm até 89% de água. Frutas e leite têm um conteúdo semelhante de carboidratos, mas as frutas são cheias de fibras que diminuem a absorção e prolongam a saciedade. A fruta também contém antioxidantes, vitaminas, minerais e fitoquímicos que o leite não contém. Use este guia para determinar quanta água você deve beber.
2. Você está com fome
Se seu estômago está roncando, o leite também é uma maneira rápida de aliviar as dores da fome. É uma boa fonte de proteínas e gorduras. Um copo de leite fornece mais de 8 gramas de proteína e até 7 gramas de gordura. Você pode precisar de leite porque ajuda a se sentir satisfeito e confortável.
Limite seu apetite com o preenchimento de refeições feitas com alimentos integrais. Alimentos como frango ou salmão grelhado, quinoa, nozes, sementes, feijões e abacates fornecem fibras, proteínas e gorduras saudáveis.
3. Você está desejando açúcar
Seu corpo pode realmente estar desejando carboidratos ou açúcares, e não leite. Uma xícara de leite com 1% de gordura tem cerca de 13 gramas de açúcar ou carboidratos simples. Este açúcar natural é chamado lactose. Dá ao leite um sabor levemente adocicado. A lactose também é conhecida como açúcar no leite. O leite é composto de até 8% de lactose.
No corpo, a lactose é decomposta em glicose, um açúcar mais simples. A glicose é a principal fonte de energia de todos os órgãos, incluindo o cérebro. Esse carboidrato simples também ajuda a alimentar o crescimento de bactérias saudáveis no intestino, especificamente a Bifidobacterium, e pode aumentar a produção de ácidos graxos de cadeia curta.
Mantenha os desejos de açúcar afastados, substituindo os açúcares do leite por outras fontes saudáveis de carboidratos. Estes incluem pão integral, aveia, batata doce e frutas. Você também pode experimentar esses 19 alimentos que combatem os desejos de açúcar.
4. É uma comida reconfortante
Você pode estar com desejo de leite porque está tendo alguns sintomas de abstinência. No entanto, não está apenas na sua cabeça. Pesquisas mostram que alimentos com uma combinação de gorduras e açúcares acionam centros de recompensa no cérebro. O leite pode ser um "alimento reconfortante" para você por esse motivo.
Embora a lactose - açúcar do leite - seja apenas 20% mais doce que o açúcar de cana, ainda pode alimentar os desejos de açúcar. O leite também é uma boa fonte de gorduras naturais. Isso também pode ajudar a explicar por que produtos lácteos, como sorvete, são alimentos muito comuns para uma alimentação emocional. Experimente estas opções saudáveis de comida caseira.
5. Café preto simplesmente não é o mesmo
Embora existam muitos tipos de leite à base de plantas no mercado, pode levar algum tempo para encontrar um que você goste. Alguns tipos de "leite" podem ter um sabor distinto ou uma textura diferente dos leites de origem animal. A maioria das alternativas de leite vegano não é tão cremosa ou densa quanto o leite. Isso ocorre porque eles não contêm as mesmas quantidades ou tipos de gorduras e proteínas.
Se você só pode beber leite à base de plantas, tente adicionar meia colher de chá de leite de coco ou óleo MCT emulsionado antes de cozinhar ou misturar seu café ou café com leite. Isso adiciona gorduras saudáveis, o que a torna mais cremosa e ajuda a espumar melhor.
6. Você está sem vitaminas e minerais
O leite é considerado um alimento completo, pois contém 18 de 22 vitaminas e minerais essenciais. Seu corpo não pode produzir esses nutrientes essenciais, que incluem vitamina A, vitamina B-12, cálcio, magnésio e zinco, e deve obtê-los dos alimentos.
Um desejo por leite pode ser um sinal de que sua dieta carece de alguns desses nutrientes. Planeje suas refeições com um diário alimentar semanal e converse com um nutricionista registrado para garantir que você esteja comendo uma dieta diária equilibrada.
7. Você acabou de comer algo picante
Se você acabou de morder um jalapeño ou pimenta, provavelmente quer pegar leite em vez de água. A sensação de calor ou queimação em alimentos picantes é devida à capsaicina. O leite ajuda a apagar o fogo melhor do que a água e outras bebidas, pois contém gorduras.
Tente limitar alimentos condimentados para evitar desejos de leite. Os leites de nozes também contêm gorduras naturais. Um gole de leite de amêndoa, coco, linho ou caju pode ajudar a refrescar a língua após uma refeição apimentada.
8. Você tem azia
Azia, refluxo ácido e úlceras pépticas ou estomacais são problemas comuns de saúde do trato digestivo. Esses distúrbios podem causar dor, desconforto e indigestão. Você pode pegar leite se tiver azia ou úlcera. Beber leite pode ser calmante porque reveste o revestimento do estômago e intestinos. No entanto, esse alívio é apenas temporário.
O leite pode realmente piorar seus sintomas. Isso acontece porque faz com que o estômago produza mais ácido e relaxe os músculos esfíncteres redondos que impedem que o ácido espirre.
Pergunte ao seu médico sobre a melhor maneira de tratar as condições do estômago. Você pode precisar de medicamentos como antiácidos, probióticos ou antibióticos. Em alguns casos, a falta de ácido estomacal é a causa raiz dos sintomas; nesse caso, pode ser necessário o ácido clorídrico suplementar. Fazer alterações em sua dieta diária, como comer mais fibras e reduzir sua ingestão de gordura, também pode ajudar. Experimente estas outras bebidas para alívio imediato.
9. Você está acostumado a tê-lo
Quando você está em uma rotina de comer ou beber algo todos os dias, seu corpo e cérebro esperam isso. Esse é um hábito que se torna um processo automático, e você pode ficar vagando até a geladeira, mesmo quando não está com muita fome ou sede. A boa notícia é que os desejos de comida geralmente são breves, durando apenas cerca de três a cinco minutos. Distraia-se e espere até que o desejo passe. Ou compre alternativas mais saudáveis ou preferidas, como leite à base de plantas, água com gás ou chá. Quando sentir o desejo do leite, procure sua alternativa.
O takeaway
Como em todas as mudanças no estilo de vida, tome medidas pequenas e consistentes todos os dias para ajudar a manter novos hábitos saudáveis. Certifique-se de que você está comendo uma dieta equilibrada. Adicione outros alimentos ricos em nutrientes ao remover qualquer alimento inteiro, incluindo o leite.
Um exame de sangue pode ajudar a garantir que você não tenha pouca vitamina ou mineral. Pergunte ao seu médico se isso é recomendado para você.
Substitua o leite por uma alternativa adequada para ajudar a interromper os desejos. Se você está desistindo do leite de vaca devido a uma intolerância ou alergia, pergunte ao seu nutricionista se outros tipos de leite, como leite de cabra, leite à base de plantas ou leite sem lactose, são adequados para você.
Experimente vários tipos e combinações de leites à base de plantas para encontrar um que você preferir. Peça a seus amigos e familiares que se tornaram veganos. Também existem recursos úteis on-line, como este guia definitivo para ser vegano.
