Visão geral
A dieta Budwig, às vezes chamada de protocolo Budwig, é um plano alimentar desenvolvido para tratar o câncer.
Os alimentos básicos da dieta são óleo de linhaça e queijo cottage, além de suco de frutas. A dieta recebeu o nome de sua criadora, a Dra. Johanna Budwig, que teorizou que uma dieta rica em ácidos graxos poliinsaturados energizaria células saudáveis para impedir a propagação do câncer.
Quando você está na dieta de Budwig, também deve gastar tempo expondo sua pele ao sol para estimular a função imunológica e promover a circulação de vitamina D por todo o corpo.
No entanto, não há provas baseadas em pesquisas de que a dieta Budwig como um todo seja eficaz contra o câncer.
Dieta Budwig para o câncer: isso funciona?
A comunidade médica em geral considera a dieta Budwig cientificamente não comprovada para o tratamento do câncer. No entanto, alguns componentes específicos da dieta Budwig podem mostrar mais promessas.
Por exemplo, a Cancer Research UK indica que há pesquisas sendo feitas sobre o uso da linhaça como ingrediente anticâncer. É possível que existam propriedades no próprio óleo de linhaça que possam impedir a propagação do câncer ou impedir que ele volte.
Embora não haja estudos extensivos sobre a eficácia da linhaça no tratamento de seres humanos com câncer, um estudo realizado com galinhas com câncer de ovário indicou que, embora não tenha havido alteração na incidência da doença, uma dieta com óleo de linhaça melhorou seus resultados de câncer.
Alimentos a evitar na dieta Budwig
A dieta Budwig concentra-se na eliminação de alimentos que impedem seu corpo de funcionar em seu nível ideal. É por isso que você é desaconselhado a comer qualquer tipo de alimento processado. Quando você está na dieta de Budwig, deve evitar:
- Carnes processadas
- carnes que contêm antibióticos ou hormônios artificiais
- marisco
- queijos processados
- óleos hidrogenados e gorduras trans
- produtos de soja
- açúcar branco
- gorduras animais
- grãos refinados
- alimentos que contêm conservantes artificiais
Alimentos para comer na dieta Budwig
Quando você está na dieta de Budwig, o ponto focal da ingestão de alimentos é a assinatura "mistura de Budwig". É uma mistura de queijo cottage e óleo de linhaça, que deve ser tomado várias vezes ao dia.
Às vezes, a mistura é alterada para usar iogurte em vez de queijo cottage, mas o ingrediente do óleo de linhaça não pode ser alterado.
Você também precisará comer grandes quantidades de:
- frutas frescas e suco de frutas frescas
- vegetais não cozidos
- azeite
- amêndoas e nozes
- leite de cabra ou leite de vaca cru
Efeitos colaterais da dieta Budwig
Seguir rigorosamente a dieta Budwig pode resultar em uma deficiência nutricional de vitamina B, uma vez que a dieta é restritiva em carnes. As vitaminas B são importantes para a saúde do cérebro, regulação hormonal e energia.
Embora seja bom comer muitas frutas e legumes frescos e cortar alimentos processados, alguma nutrição é perdida com planos alimentares extremamente restritivos. Tomar um suplemento de vitamina B pode ajudar com esse problema.
Comer muita linhaça, óleo de linhaça ou outros alimentos que contenham linhaça pode causar prisão de ventre, inchaço e gases. Diarréia e doença inflamatória intestinal (SII) podem ser desencadeadas pela semente de linhaça, de acordo com a Clínica Mayo.
Pessoas que amamentam ou estão grávidas, pessoas com diabetes ou hipoglicemia e mulheres com condições sensíveis a hormônios devem evitar grandes quantidades de produtos de linho em sua dieta.
Outro pensamento a considerar é que a natureza restritiva dessa dieta pode levar à restrição calórica e, posteriormente, à perda de peso. A perda de peso pode ser perigosa para uma pessoa com diagnóstico de câncer.
Além disso, lembre-se de beber bastante água se consumir uma dose alta de linhaça para evitar um bloqueio intestinal (obstrução). A linhaça também pode interagir com alguns medicamentos, por isso fale com um médico antes de aumentar drasticamente a quantidade consumida ou antes de restringir sua dieta normal.
Existem riscos para outros aspectos da dieta também. O nível de exposição ao sol recomendado na dieta de Budwig pode aumentar o risco de desenvolver câncer de pele e queimaduras solares.
Os enemas do café, que às vezes também fazem parte da dieta, podem resultar em desequilíbrios e infecções por eletrólitos, inflamar o trato digestivo inferior e alterar permanentemente o funcionamento dos intestinos.
Leve embora
A maioria dos médicos concorda que nenhuma dieta pode curar o câncer. Dito isto, mais médicos do que nunca estão se tornando abertos a suplementar os tratamentos tradicionais contra o câncer com medicina alternativa.
Em geral, a maioria das pessoas pode se beneficiar comendo menos alimentos processados ou refinados e diminuindo a ingestão de açúcar. No entanto, pode haver produtos e suplementos ou um plano mais denso em nutrientes que seja melhor para você do que adotar a dieta Budwig.
Se você estiver interessado na dieta Budwig, converse com seu médico e trabalhe com um nutricionista para garantir que você atenda às suas necessidades nutricionais.
