A dieta cetogênica - ou dieta ceto-abreviada - é uma dieta muito baixa em carboidratos e rica em gorduras, destinada a colocar seu corpo em um estado metabólico chamado cetose.
Embora mais conhecida como uma maneira de perder peso rapidamente, a dieta popular também tem sido associada a melhorias em certas condições médicas, como diabetes e doenças cardíacas.
Há alguma evidência de que isso também pode ajudar a aliviar a gota. A gota é uma forma de artrite inflamatória que afeta 4% de todos os adultos americanos, de acordo com a Arthritis Foundation.
Antes de tentar uma dieta cetônica, é importante observar que não é para todos, e entrar na cetose pode realmente desencadear crises.
Aqui estão mais informações sobre ceto e gota para ajudá-lo a decidir se a dieta ceto é para você.
Efeitos da dieta ceto na gota
É um pouco confuso quando se trata de pesquisa sobre os efeitos de uma dieta cetônica na gota. Aqui está o que os especialistas estão dizendo.
É benéfico para a gota?
Possivelmente. Em 2017, pesquisadores da Universidade de Yale analisaram como a cetose afeta o inflamassoma NLRP3, que é o complexo proteico que desencadeia a inflamação que contribui para a gota. Estudos em animais e humanos mostraram que seguir uma dieta ceto resultou em menos inflamação das articulações.
Embora as evidências sejam promissoras, os pesquisadores concluíram que são necessários mais estudos antes que a dieta ceto possa ser recomendada como tratamento para a gota.
Outra maneira pela qual a dieta ceto pode ser benéfica para a gota é a perda de peso. A perda de peso é a maneira mais eficaz de reduzir os níveis de ácido úrico e evitar surtos de gota.
Aumenta o risco de gota?
Poderia. A dieta ceto é rica em alimentos ricos em purina. Purina é uma substância química que o corpo decompõe em ácido úrico. A gota se desenvolve quando há muito ácido úrico no sangue.
O excesso de ácido úrico pode formar cristais semelhantes a agulhas em uma articulação, causando dor, sensibilidade, inchaço e vermelhidão.
A melhor dieta para a gota é baixa em purinas e inclui frutas, vegetais, grãos integrais e laticínios com pouca gordura. Juntamente com a medicação, recomenda-se uma dieta pobre em purinas para reduzir o risco de gota.
Um estudo de 2012 descobriu que as pessoas experimentam um risco aumentado de gota quando entram em cetose pela primeira vez devido a um aumento nos níveis de ácido úrico. No entanto, o risco é de curto prazo e melhora quando o corpo se adapta a estar em cetose.
Pode ajudar a prevenir a gota?
Não. A pesquisa disponível sugere que a dieta cetológica pode ajudar a direcionar a fonte da inflamação para evitar sintomas agudos da gota. Mas não foi demonstrado para evitar a condição.
A dieta keto é segura?
A dieta ceto é geralmente considerada segura para pessoas saudáveis e pode ser especialmente benéfica para pessoas que têm certas condições, como:
- Diabetes tipo 2
- resistência a insulina
- obesidade
- síndrome dos ovários policísticos (SOP)
Mudar para uma dieta pobre em carboidratos e estar em cetose pode causar efeitos colaterais, incluindo sintomas semelhantes aos da gripe. Esses sintomas geralmente são chamados de "gripe com baixo teor de carboidratos" ou "ceto-gripe". Eles geralmente têm vida curta e melhoram à medida que seu corpo se acostuma à dieta.
Efeitos colaterais comuns incluem:
- dores de cabeça
- fadiga
- náusea
- Confusão mental
- cãibras nas pernas
- mal hálito
- constipação ou diarréia
Se os sintomas persistirem, consulte seu médico.
É seguro para pessoas com gota?
Antes de fazer alterações drásticas em sua dieta, é importante falar com seu médico.
Alimentos ricos em purinas, especialmente de origem animal, aumentam o risco de surtos de gota em quase cinco vezes. Embora existam diferentes tipos de dietas ceto, todas elas contêm alimentos com alto teor de purina.
Gerenciando a gota
Gerenciar a gota geralmente envolve uma combinação de medicamentos, dieta e mudanças no estilo de vida.
Os medicamentos contra a gota incluem anti-inflamatórios não esteróides (AINEs) e corticosteróides. Eles são usados para aliviar os sintomas de ataques agudos, como dor e inflamação, e controlar os níveis de ácido úrico para evitar futuros ataques e complicações.
Também é recomendável seguir uma dieta saudável que não inclua alimentos e bebidas com alto teor de purina.
Os alimentos ricos em ácido úrico e conhecidos por desencadear crises de gota incluem:
- carne vermelha: carne, porco e cordeiro
- carne de órgãos: fígado, rim e pão doce
- frutos do mar: mariscos, atum e anchovas
- alimentos e bebidas com alto teor de açúcar: doces, balas e bebidas açucaradas
- álcool
Um artigo de revisão de 2015 sugere que existem evidências de que certos alimentos e bebidas podem reduzir o risco de surtos de gota. Adicionar o seguinte à sua dieta pode ser benéfico:
- café
- produtos lácteos com baixo teor de gordura, como leite e iogurte
- vitamina C
Outras maneiras de reduzir o risco de surtos de gota e melhorar os sintomas relacionados incluem:
- Consumindo suco de cereja. O suco pode tratar crises, diminuindo os níveis de ácido úrico no corpo.
- Beber bastante água. A água ajuda os rins a liberar ácido úrico, encurtar a duração de uma crise e reduzir a gravidade dos sintomas.
- Exercitar e manter um peso saudável. A perda de peso diminui os níveis de ácido úrico e o risco de doenças cardíacas e derrames, os quais são mais comuns em pessoas com gota.
Bottom line
A dieta ceto é uma dieta baixa em carboidratos e rica em gorduras. Embora a dieta possa ter alguns benefícios comprovados para a saúde, não é para todos.
A pesquisa sobre sua capacidade de aliviar os sintomas da gota é promissora, mas é necessário mais.
Se você tem gota, comer uma dieta saudável que limita os alimentos ricos em purinas e manter um peso e estilo de vida saudáveis é provavelmente o melhor caminho a percorrer. O seu médico pode ajudá-lo a determinar o melhor plano de gerenciamento para você.
