A dieta desempenha um papel importante no controle do diabetes tipo 2. O açúcar no sangue reage aos alimentos de maneiras diferentes, dependendo do que você come e quanto consome na hora das refeições.
Aqui está o que você precisa saber sobre porções de tamanhos e porções quando você tem diabetes tipo 2.
Entendendo tamanhos e porções de porção
As porções e os tamanhos das porções estão relacionados à quantidade de comida na refeição. Mas existem algumas diferenças importantes para entender.
O termo "porção" descreve a quantidade de comida que você decide comer para um lanche ou na hora das refeições. Você escolhe a quantidade que está em uma porção. Por exemplo, um punhado de amêndoas, um copo de leite ou um muffin de mirtilo podem ser considerados uma porção.
Como não há medidas objetivas de uma porção, pode ser complicado descobrir quantas calorias, carboidratos e fibras estão em uma determinada quantidade de alimento.
Compreender aproximadamente o que está em uma porção média de alimentos, como uma batata-doce de tamanho médio, pode ajudar a estimar quantos carboidratos você está consumindo.
O tamanho da porção, por outro lado, é uma quantidade objetiva de comida ou bebida. Normalmente, isso é medido por uma xícara, uma onça ou outra unidade, como uma única fatia de pão. Isso permite que as pessoas medam com mais precisão a quantidade de calorias, açúcar, proteínas e nutrientes em um determinado alimento.
Os rótulos nutricionais das embalagens de alimentos listam o tamanho da porção desse item. Você também vai querer ver quantos tamanhos de porção estão no contêiner.
Por exemplo, um muffin de mirtilo que você compra em uma loja de conveniência pode realmente ser considerado dois tamanhos de porção. Isso significa que o número de calorias, carboidratos e outros componentes listados no rótulo será dobrado se você comer o bolinho inteiro.
Quando você tem diabetes tipo 2, é importante prestar atenção à quantidade de carboidratos, proteínas e fibras que consome em cada lanche e refeição.
A fibra pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue equilibrados. A Clínica Mayo recomenda que pessoas com diabetes tipo 2 procurem alimentos com pelo menos 3 gramas de fibra por porção.
A adição de proteínas às refeições e lanches pode ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue e aumentar a sensação de saciedade. Isso pode ser particularmente útil para pessoas com diabetes que têm excesso de peso a perder.
Estratégias de controle de porções para pessoas com diabetes tipo 2
Estar atento à quantidade de comida que você come pode ajudar a evitar altos níveis de açúcar no sangue. Aqui estão algumas estratégias de controle de porções para pessoas com diabetes tipo 2.
Contando carboidratos
Limitar a quantidade de carboidratos que você come pode ajudar a manter o açúcar no sangue dentro da faixa alvo. É especialmente importante limitar as fontes refinadas de carboidratos, como pão branco, produtos açucarados e bebidas açucaradas.
Converse com seu médico para saber quantos carboidratos você deve comer nas refeições e no total durante o dia.
Depois, acompanhe sua ingestão de carboidratos usando um notebook, um aplicativo de anotações no telefone ou outra ferramenta de rastreamento.
O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) oferece uma lista de contagens de carboidratos e tamanhos de porção para alimentos comuns, como pães, feijões, frutas e legumes. Isso pode ajudá-lo a calcular sua ingestão de carboidratos.
O método da placa
Seu prato pode fornecer uma ferramenta visual para comer as proporções certas de alimentos.
Metade do seu prato deve ser preenchida com vegetais não ricos em amido, como folhas verdes, brócolis ou abobrinha.
A metade restante do seu prato deve ser dividida igualmente entre proteínas magras, como tofu ou frango, e grãos ou amidos, como batatas ou arroz integral. Ou então, você pode pular os amidos e dar a si mesmo uma porção dupla de vegetais sem amido.
Você também pode adicionar uma porção de frutas ao lado, como uma pêra pequena.
Para ajudar a gerenciar o açúcar no sangue, é melhor beber bebidas com poucas calorias e carboidratos, como água ou chá sem açúcar.
O "método da placa" pode ajudá-lo a seguir uma dieta equilibrada e limitar suas chances de comer demais alimentos ricos em carboidratos que podem aumentar o açúcar no sangue.
Meça com a mão
Você carrega uma balança de comida com você? Caso contrário, você pode usar a próxima melhor coisa para medir porções quando estiver comendo fora: sua mão.
Seu punho tem aproximadamente o tamanho de uma xícara ou um pedaço de fruta de tamanho médio, como uma maçã.
Quando se trata de proteína magra, a palma da sua mão (sem os dedos) equivale a cerca de 3 onças de carne, frutos do mar ou aves.
Uma onça de queijo ou carne está ao redor do comprimento do seu polegar.
Você pode estimar um punhado de nozes ou salgadinhos em cerca de 1 a 2 onças.
E se você está tentando medir gorduras, como manteiga ou abacate, a ponta do polegar é de cerca de uma colher de sopa, enquanto a ponta do dedo indicador é de uma colher de chá.
Embora esse método não seja tão preciso quanto usar um copo ou uma balança de medição, sua mão pode ajudá-lo a comer tamanhos de porção apropriados e manter os níveis de açúcar no sangue em uma faixa normal.
Benefícios do gerenciamento de porções para pessoas com diabetes tipo 2
A nutrição adequada e o controle das porções podem desempenhar um papel importante no tratamento da diabetes tipo 2.
O seu médico pode oferecer orientação individualizada sobre o que você deve comer, incluindo a quantidade de certos grupos de alimentos que você deve consumir. Usar estratégias de tamanho da porção pode ajudá-lo a seguir essas diretrizes.
Comer uma dieta nutritiva e equilibrada, gerenciar o tamanho das porções e praticar atividade física regular pode ajudar a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue. Também pode apoiar a perda e manutenção de peso - e promover uma boa saúde e bem-estar geral.
O takeaway
Comer uma dieta nutritiva e manter o tamanho das porções sob controle é importante para gerenciar o diabetes tipo 2.
Estratégias como contagem de carboidratos, método das placas e medição de porções com a mão podem ajudar a evitar o consumo excessivo de carboidratos e calorias. Isso pode ajudá-lo a controlar seus níveis de peso e açúcar no sangue.
Converse com seu médico sobre o que e quanto você deve comer diariamente para gerenciar o diabetes tipo 2.
