Visão geral
O vinagre de maçã existe há muito tempo. Seu uso remonta a milhares de anos. Tem sido usado para desintoxicação, tratamento de pneumonia e perda de peso. Alguns afirmam que o médico grego antigo Hipócrates o usou para curar uma série de doenças.
Quando se trata de perda de peso, a dieta do vinagre de maçã não é como muitas outras no mercado. Tudo o que é necessário é adicionar um pouco de vinagre de maçã à sua dieta (espero que já) sensata.
“As recomendações variam, mas abordagens sensatas envolvem beber várias colheres de chá de vinagre de maçã antes das refeições e / ou adicionar vinagre de maçã às refeições”, explica Jaimi Jansen (ex-Jaime Ellison), personal trainer e presidente da Santa Cruz CORE Fitness + Rehab em Califórnia. "O vinagre de maçã pode ser incorporado à dieta de maneira equilibrada e sustentável, integrando essa substância valiosa à sua nutrição".
Como funciona?
Então, como o vinagre de maçã ajuda as pessoas a perder peso?
“O vinagre de maçã acelera a capacidade do organismo de quebrar e extrair nutrientes de gorduras e proteínas de forma eficiente e rápida a partir do sistema digestivo, o que significa um metabolismo mais rápido e mais vitalidade”, diz Jansen.
O vinagre de maçã e as maçãs cruas contêm a fibra pectina. Há evidências que sugerem que fibras como a pectina podem aumentar a sensação de plenitude de uma pessoa depois de comê-la, o que diminui seu desejo de comer em excesso ou comer lanche compulsivamente.
O que dizem os especialistas?
Nem todos os especialistas estão convencidos. Há muito pouca evidência para provar as alegações de que o vinagre de maçã realmente ajuda a queimar gordura e aumentar a perda de peso. Katherine Zeratsky, RD, LD, especialista em saúde da Clínica Mayo, diz que perder peso com a dieta do vinagre de maçã "não é provável".
Em uma revisão de 2014, os pesquisadores descobriram que, embora existam evidências de que os vinagres podem ajudar com hiperglicemia e obesidade, não há evidências de que isso afeta positivamente o metabolismo. No entanto, um estudo de 2016 realizado em ratos mostrou uma melhora na saciedade (plenitude), colesterol e açúcar no sangue após a ingestão de vinagre de maçã. Este estudo preliminar indicou que "distúrbios metabólicos causados por uma dieta rica em gorduras são frustrados pela ingestão de vinagre de maçã".
Quais são alguns outros benefícios?
Embora o vinagre pareça ter uma qualidade ácida, ele realmente faz exatamente o contrário em seu corpo. "O vinagre de maçã ajuda o corpo a manter um pH alcalino, que é amplamente considerado como anticâncer e promove vitalidade e bem-estar geral", diz Jansen.
O pH do seu corpo é uma medida da acidez e alcalinidade do seu corpo. A acidez severa pode levar a vários problemas de saúde, como acidose - que afeta os rins e pulmões - e pedras nos rins. Estudos recentes apóiam a observação de que o vinagre de maçã é benéfico para o gerenciamento dos níveis de açúcar no sangue após as refeições. Isso pode ser muito útil para pessoas com diabetes. Manter seu pH alcalino equilibrado é essencial para manter uma boa saúde. A acidez severa pode levar a vários problemas de saúde, como acidose e pedras nos rins.
O vinagre de maçã - como um suplemento ou aplicado topicamente - também pode ser bom para a pele.
"Quando aplicado topicamente, regula o pH da pele e tem um ótimo efeito no combate às manchas da idade, acne e até verrugas", diz Jansen. “Ele tem um efeito desintoxicante no fígado, que aparecerá em uma pele saudável e brilhante. Suas bactérias benéficas também contribuirão para a pele saudável, porque nossa pele é um reflexo do que está dentro de nós e do que está fora de nós.”
Precauções
As pessoas que pretendem usar vinagre de maçã devem garantir que ele seja muito diluído. Jansen sugere 10 partes de água para 1 parte de vinagre como uma mistura segura.
Em doses mais concentradas, o vinagre de maçã pode corroer o esmalte dos dentes ou queimar a boca e a garganta. Um estudo de 2012 descobriu que beber um copo de vinagre de maçã por dia causava erosão dentária significativa. "Certifique-se de enxaguar a boca com água depois", diz Jansen.
Você pode encontrar muitos depoimentos positivos sobre os efeitos da dieta do vinagre de maçã, mesmo que haja pouca evidência científica para apoiar essas alegações.
Quer dar uma chance? Loja de vinagre de maçã.
